▲米其林一星山海樓外帶餐盒再推2.0豪華升級版。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
繼疫情期間推出三款「星級台式手工精緻餐盒」後，米其林一星餐廳「山海樓」7月再推出2.0豪華升級版「山海珍寶盒」，除了特製精緻木盒之外，餐盒裡收進的17道精緻料理中還有整隻龍蝦，每組原價8880元，新上市分享價6980元，約為4-6人份，需兩天前預訂。
山海樓這次2.0版嘗試將台菜宴席料理融匯其中，3層菜色皆是由主廚精挑適合外帶的當日現做熟食，帶回家後不需再另外覆熱、呈盤，一打開就視覺滿分，不管自用或請客都方便，包裝外袋更特別感謝APUJAN協力協助，讓餐盒也能升級成為精緻的伴手禮，同時木盒與外袋也能重複使用。
▲山海珍寶盒首先以「山」打頭陣，呈現台菜宴席中的冷盤、炸物菜餚，包含來自澎湖的野生活龍蝦沙拉。（圖／記者黃士原攝）
山海珍寶盒首先以「山」打頭陣，呈現台菜宴席中的冷盤、炸物菜餚，包含來自澎湖的野生活龍蝦沙拉與山海樓招牌豪華拼盤中的6款手工熟食：正黑豬手工香腸、達那滷野生鮑、藥膳醉蝦、三色蛋中卷、甘蔗燻雞。
▲「海」則是台菜經典代表紅蟳極品海鮮米糕。（圖／記者黃士原攝）
「海」則是台菜經典代表紅蟳極品海鮮米糕，除了嚴選蟹黃飽滿、經動物用藥殘留、重金屬檢驗合格的野生活紅蟳，也加入滷鮑魚、馬祖淡菜、鹽味中卷、蒜味海瓜子、日本鮭魚卵等，海味十足。
「珍」則收納9款選用台灣當令季節食蔬與食材，以各種不同烹調手法呈現滋味繽紛盎然的小菜風味，包含綠竹筍沙拉、黑糖露秋葵、月見龍鬚菜、香豆美人筍丁、鹽漬胡瓜、醋漬紅心芭樂、起司紫地瓜球等季節食蔬，及魩仔魚海菜煎餅、扁魚春卷兩款山海樓炸物。
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