文／李玉棠
沐心泉位於台中新社里的海拔700的半山內，是一家規模不小的休閒農場。1999年的臺灣921大地震，導致這一區的人民損失慘重，政府為了重振當地的經濟，鼓勵當地農民改種香菇，如今這一帶已成為香菇王國，也改名為「新社」。
唯獨沐心泉的老闆 —— 黃健宗背道而馳，選擇栽種百媚花卉。為何取名為「沐心泉」？這裡有一個意義存在，要讓前來觀花的遊客們，得以療癒工作和生活上疲憊的心，成為沐浴人們心靈的泉源。
老闆黃健宗是一個務實簡單的人物，正式來說，他是一個"養花人"。 有著從小栽種的經驗，讓他在種花這方面得心應手，似乎任何花草樹木到了他的手中，必能活出精彩的模樣。談起當初建立沐心泉的選擇，是因為他認為種花的活兒，比起其它的農作業來得簡單，也更容易受控制，加上台中的氣候怡人，能夠種植花類眾多，保證一年四季都能百花爭艷，遊客都能看到最美麗的花朵。
本來從事水果種植業的他，也因為這個決定而全盤放棄水果：「從一開始辦休閒農場，我就決定只種花。因為水果須要噴農藥，這對空氣和人的健康都不好。」唯有怡人的花香才能讓人舒服。
▲入秋時分的繡球花到了尾聲，卻綻放得更為嬌豔。
在他眼中，所有的花朵都是平等的，不分高低。唯有遊客們臉上滿意的笑容，才是老闆黃健宗眼中最美麗的花朵。我指了指他手上的老繭，他笑說：「都是種花種來的，天天拿鋤頭啊！特別黃金楓的步道，我用了四年多的時間，每天锄地工作得不像人型，都快變泥人了，哈哈......」如今看他一臉滿足地從山上往下的眼神，彷彿當年的吃苦當吃補。
▲老闆黃健宗掌上的老繭，記載了多年來開發休閒農場的辛勞。
沐心泉的花類眾多，除了春天的櫻花,還有金針花、山芙蓉、繡球花和白雪等等。現在已進入秋天，藍繡球和金針花已到了尾聲，卻正是白雪怒放的開始。外國的冬天種的是松樹，沐心泉種的卻是白雪花。到了冬天時分，這裡的白雪步道真的像下了一場大雪！
▲準備迎接冬天的白雪花，成為步道上最出色的主角之一。
然而，真正讓我上了心的，卻是金黃燦爛的黃金楓。這是楓葉的其中一品種，是日本貴楓嫁接臺灣青楓的混合種，和一般楓葉不一樣的是，黃金楓的色調從一開始的綠，逐漸轉化為黃 — 金黃，到最後變成褐色而掉落......雖然不如加拿大的紅楓般濃濃的秋季氣息，卻另有一番高雅氣質。
▲秋天的正角兒 —— 黃金楓綻放於整個黃金步道，燦爛的色彩讓人驚歎！
▲滿地落葉的後山花園，快樂親子游成為另一怡人的風景。
接下來的一步，沐心泉的計劃就是想推出特選花卉品種的盆栽，尤其是櫻花，這個想法讓人耳目一新 —— 櫻花盆栽？「 對，就是櫻花樹苗。如果要把櫻花種成櫻花樹，那是要十多年的時間的，所以我們推出的是櫻花樹苗。」這是一個嶄新的概念，說不定到了春天花開時，大家來到沐心泉就能購買得櫻花樹苗，這是多麼讓人期待的一件事！
沐心泉休閒農場
地址：台中市新社區中興街60號
時間：平日09：30～18：00、假日09：30～1830
電話：04-25931201
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