必吃焢肉鍋燒！台南金咭田小火鍋　壽喜鍋湯頭鮮甜＋雪花冰超滿足

▲「焢肉麵」＋加料，焢肉肥瘦適中，入口即化，搭配Q彈意麵超滿足，是許多老饕的最愛。（圖／《熱血玩台南》提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同）

實習記者蔡欣娣／綜合報導

防疫期間不想出門群聚用餐，外帶火鍋也是不錯的選擇！台南就有一間在地人激推的隱藏版小火鍋店，提供的餐點種類非常多元，除了個人火鍋外，同時還有鍋燒意麵、雪花冰等選擇，其中「食補麻油鍋」內含飽滿蛤蜊、鮮蝦、肉片、手工麵線以及麻油散蛋等配料，麻油與老薑現場爆香，微冷的天氣吃上一鍋相當過癮。「焢肉麵」更是店內人氣必點，整碗料多味美，入味軟嫩的焢肉讓許多老饕一嚐愛上。

▲「金咭田小火鍋」中華店外觀。

▲餐點現點現做，料多味美，是許多在地人的私藏愛店。

▲「日本醬燒壽喜豬肉鍋」湯頭喝得到洋蔥與大骨的鮮甜滋味，配料豐盛。

這間隱身於台南市永康區的「金咭田小火鍋」，是許多台南人的火鍋愛店，店內提供紅茶與冰淇淋讓客人無限享用。「深坑臭豆腐鴨肉煲」（130元）是店內熱門鍋物，臭豆腐飽滿夠味，鴨血軟嫩，冬粉更是吸飽湯汁，搭配鍋內滿滿蔬菜、豬肉片、蛤蜊等豐富配料，吃完一鍋超滿足。

▲「深坑臭豆腐鴨肉煲」臭豆腐飽滿夠味，鴨血軟嫩，讓人一嚐上癮。

▲▼「食補麻油鍋」（140元）內含飽滿蛤蜊、鮮蝦、肉片、手工麵線以及麻油散蛋等，麻油香氣十足，相當暖胃。

「日本醬燒壽喜豬肉鍋」（180元）使用日本進口醬油搭配洋蔥爆香，口味顛覆一般人對壽喜燒的印象，湯頭相當清甜，同時還嚐得到蔬菜與大骨融合的濃郁滋味。「焢肉麵」人氣爆棚，意麵Ｑ彈有味，焢肉肥瘦適中，入口即化，深受大人、小孩喜愛。

▲品嚐完熱騰騰的鍋物，來一碗雪花冰（50元）超過癮。

金咭田小火鍋　中華店

地址：台南市永康區中華路478號
電話：06－3022238
營業時間：11：00～21：00（週一公休）

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