文、圖／周花花
說到廣島必吃美食推薦，「牡蠣」絕對榜上有名，尤其搭船來到宮島、嚴島神社看大鳥居，就是要吃烤牡蠣才有到此一遊的感覺。《牡蠣屋》是宮島商店街上評價最好的餐廳，tabelog分數高達3.76，排名全日本top5000，牡蠣屋定食能一次吃到烤牡蠣、炸牡蠣等多樣化料理，牡蠣個頭大又新鮮，非常推薦！
《牡蠣屋》位在宮島商店街中段位置，從港口走過來約10分鐘路程，早已耳聞《牡蠣屋》是間超人氣排隊名店，所以我刻意10點一開店就抵達，順利地直接入座。
門口就擺著大量烤牡蠣，誘人香氣讓人餓得食指大動。
店內空間分為一樓、二樓，總計超過100席座位，這樣的座位數，用餐尖峰時段依舊要排隊，就知道名氣有多響亮，建議大家可以跟我一樣，開店不久就抵達，把《牡蠣屋》當做早午餐來吃，省下正餐時段的候位時間。
《牡蠣屋》菜單如下，有提供英文menu，單點的牡蠣依照不同大小，價格也不一樣，生牡蠣、烤牡蠣、炸牡蠣等各種料理方式皆有，另外搭配超多款佐餐酒飲，能喝酒的人可以依照喜好做選擇。
《牡蠣屋》最知名的就是這款「牡蠣屋定食」，能一次吃到六款牡蠣料理，2,150円稅外的價格，單看可能覺得不太便宜，但一般宮島烤牡蠣，單一顆就要200-300円，定食總共能吃到超過10顆牡蠣，換算後便不覺得貴了。
牡蠣屋定食—2,150円
全套牡蠣屋定食餐點如下，組合澎湃又豪華！
烤牡蠣個頭相當驚人，這還只是一般款，若是點特選size更大，牡蠣烤得恰到好處，水份都有保留住，吃來肥嫩多汁毫無腥味，實在可口。
但我個人更推薦炸牡蠣，沒有炸物常見的油膩感，擠上萊姆、沾上塔塔醬都好吃，如果是單點、沒吃定食的人，強烈建議一定要來上一份炸牡蠣。
因為牡蠣炊飯是定食套餐中唯一的主食，食量大者會有吃不飽的可能，炊飯調味略鹹，但米飯的表現相當不錯，和牡蠣的組合也很合拍。
赤味噌湯中也有一顆牡蠣。
兩款小菜同為牡蠣製成，右邊這顆油製牡蠣，風味略油建議留點炊飯、味噌湯做搭配，高麗菜絲的沙拉醬同樣含有牡蠣成份，吃的時候再把醬淋上去，對我來說，一樣有略油的問題，大家可以慢慢倒入，再依照喜好做調整。
牡蠣對我來說，是個又愛又恨的食物，因為吃太多可能會有膩口感，加上新鮮度佔了一大關鍵，細節拿貼更顯重要，《牡蠣屋》在各方面的表現皆很出色，若是預算充足，在宮島旅遊想找個地方坐下來吃飯，相當推薦來《牡蠣屋》。
牡蠣屋
地址：広島県 廿日市市 宮島町 539
電話：0829442747
營業時間：10：00〜18：00（不定休）
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