土魠魚季來了!3大餐廳推「季節限定3大吃法」 必吃酥炸腰內肉尬豬排

▲▼慕里諾集團旗下3品牌推出土魠魚季節限定料理。(圖/慕里諾集團提供)

▲酥炸土魠魚套餐。(圖/業者提供,下同)

記者蕭筠/綜合報導

季節限定的土魠魚季來了!慕里諾集團旗下「伊勢路-勝勢日式豬排」、「靜岡-勝政日式豬排」、「鳥丈爐端燒」等3大品牌餐廳,就以冬季肥美土魠魚為題,分別推出3大吃法,利用醬燒、酥炸、碳烤等料理方式呈現其美味,明(16)日起正式上市。

▲▼慕里諾集團旗下3品牌推出土魠魚季節限定料理。(圖/慕里諾集團提供)

▲土魠魚腰內肉搭配豬排。

土魠魚因在春季洄游至沿海產卵時被捕撈而得名,但在產卵前的土魠魚累積一身豐厚脂肪,因此搶先在冬季捕獲,肉質才是最為肥美。其中,以日式豬排聞名的「伊勢路-勝勢日式豬排」就以酥炸經驗推出2道料理,包括土魠魚腰內豬排套餐及土魠魚套餐佐柑橘醋,嚴選土魠魚扎實背部、軟嫩腹部,就是要讓饕客一次吃到不同部位的美味。

▲▼慕里諾集團旗下3品牌推出土魠魚季節限定料理。(圖/慕里諾集團提供)

▲▼醬燒土魠魚、碳烤土魠魚料理。

▲▼慕里諾集團旗下3品牌推出土魠魚季節限定料理。(圖/慕里諾集團提供)

「靜岡-勝政日式豬排」是以日式醬燒方式推出「醬燒土魠魚」,並透過清甜蘋果泥搭配日本清酒調味,將土魠魚裹粉再煎接著以紅燒方式收汁,就成為這道十分下飯的醬燒土魠魚套餐。最後的「鳥丈爐端燒」則是用碳烤呈現土魠魚美味,選用澎湖沿海捕撈的土魠魚,整尾魚經過處理並醃製一個晚上,再依據不同部位進行慢火炭烤,一吃就能吃到土魠魚的清甜滋味。以上3大餐廳的土魠魚系列料理,於12月16日起至2020年1月15日季節限定販售。

►岳母生日!女婿不能只請吃飯

關鍵字: 美食情報 土魠魚

主子剃完毛照鏡子...崩潰站直 轉頭怒瞪奴才「嚇到吃手手」

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

每盒35元!台南無名小籠湯包扒開就流湯

山林玻璃屋!陽明山必去咖啡廳

陽明山600坪「咖啡秘境」有竹林步道

台東隱藏版海景咖啡廳晚上能數星星!

海鮮控衝了啊!中山區全新鍋物登場

台中滑嫩炒蛋+打拋豬吐司超犯規!

高雄新開幕吃到飽2人同行1人免費

六福村新春499優惠 還有魔法新年市集

高雄浮誇鍋燒意麵加了蛤蜊、透抽

小鼠們出動!屬鼠義大門票10元

熱門行程

Facebook 上等你來找