好正！時尚中醫教主田宜民　美食「嫩臉」秘訣全因燕窩

記者游琁如／台北報導、攝影

第一次見到田宜民以「專業中醫師」身分站上舞台，一定會大吃一驚：「這麼年輕漂亮的女生，竟然是專業中醫師？」看起來不到25歲的田宜民，其實已經34歲，還是中醫時尚診所的院長，私底下被稱為「時尚中醫教主」的她，不只成功塑造打破傳統的時尚中醫形像，更親身執行美食美容療法；每日親自燉煮燕窩，便是她成為「美魔女」的最大秘訣。


▲田宜民不只是外表超時尚的中醫師，也是看不出年齡的「美魔女」。

燕窩養生，到底效果有多顯著？國內飯店業者推出特級燕窩禮盒方案，田宜民蒞臨記者會現場，分享常年食用燕窩的心得。過去曾一度皮膚出現狀況，常有脫皮症狀的她，在百試各種療法後，自己研發出一套美食療法。每日下班無論多累，田宜民都會自燉燕窩保養，喝了不到兩個月，皮膚狀況就完全消失，整個人也煥然一新。

 
▲記者偷摸了一下醫師的臉，真的好嫩啊！

記者在與田宜民醫師閒談的過程中，忍不住要求摸一下「時尚中醫教主」的臉，測試燕窩效果到底多驚人，一摸之下果然驚人，皮膚吹彈可破。田宜民表示：「燕窩對女性而言，所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性蛋白物質可刺激細胞分裂再生、組織修復，因此使女性能養顏好氣色，對男性而言能滋補強身。」

至於市售燕瓶裝窩如何分辨真偽，田宜民說：「可以仔細看看瓶中燕窩的紋理，透明完整度高，可以看到絲線，加上燕窩內含有一點點的羽絨毛，就可以判斷出是真正的燕窩。」

 
▲瓶中燕窩的紋理，透明完整度高，且有微量羽絨，就可以判斷出是真品。

無味道的燕窩，要怎麼才能讓人更好入口，國賓大飯店也推出三道經典燕窩養生甜品，讓喜愛國賓燕窩的顧客在家也能養生，輕鬆端上桌。第一道養生甜品「燕窩燉鮮奶」，將燕窩與蛋白、鮮奶、砂糖及薑汁以慢火蒸煮，是口感順滑、甜而不膩的養生佳品。第二道「紅棗蓮子燉燕窩」，取紅棗補氣及蓮子降火氣之功效，以慢火蒸煮，為口味甘甜、暖心暖胃料理；第三道「杏汁燉燕窩」，將杏仁顆粒加水研磨，佐以燕窩與細砂糖，香氣滿溢。

  
▲左圖：紅棗蓮子燉燕窩；右圖：燕窩燉鮮奶。