加大款17吋披薩吃得過癮 韓國最好吃的紐約披薩插旗台灣

▲加大款17吋披薩吃得過癮 韓國最好吃的紐約披薩插旗台灣。(圖/記者黃士原攝)

▲韓國最好吃的紐約披薩插旗台灣。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

被國外旅遊網站Big 7 Travel評選韓國最好吃的紐約披薩「波利斯美式窯烤披薩」,11月初在台灣開出海外首家分店,道地的紐約披薩口味讓美國人吃了都說有回到家的感覺。餐廳除了一般的13吋披薩之外,還有加大款的17吋披薩,適合4-5人分享。披薩價格450元起到至850元。

波利斯美式窯烤披薩台灣首店開在慶城街1號商場4樓,由台韓混血的Ronald所代理引進,雖然Ronald已在台灣定居,但很想念美式紐約的披薩風味,他說台灣很多披薩店,但提供道紐約口味的披薩餐廳並不多,因此決定把波利斯美式窯烤披薩引進台灣。

▲加大款17吋披薩吃得過癮 韓國最好吃的紐約披薩插旗台灣。(圖/記者黃士原攝)

▲紐約起司披薩。

▲加大款17吋披薩吃得過癮 韓國最好吃的紐約披薩插旗台灣。(圖/記者黃士原攝)

▲夏威夷披薩。

雖然波利斯美式窯烤披薩是由韓國集團Paulie's所創,但披薩可是道道地地的紐約風味,裡面找不到任何韓國元素在裡面,Ronald說餐廳裡披薩找不到泡菜口味。至於紐約人最愛的披薩口味,Ronald說就屬紐約起司與瑪格麗特這兩種,其他紐約經典口味則還有美式煙燻香腸、美式煙燻香腸&蘑菇、牛肉丸&瑞可塔起司、紐約至尊。

其他口味還有夏威夷、素食者、烤雞肉醬、白醬、薩拉米香腸,以及配料用到魔鬼辣醬、大蒜、牛肉、義大利辣味香腸、義大利腸、莫茲瑞拉奶酪、墨西哥辣椒、洋蔥的教父披薩。

▲加大款17吋披薩吃得過癮 韓國最好吃的紐約披薩插旗台灣。(圖/記者黃士原攝)
▲雙拼披薩,美式煙燻香腸&蘑菇與夏威夷披薩。

▲加大款17吋披薩吃得過癮 韓國最好吃的紐約披薩插旗台灣。(圖/記者黃士原攝)

▲美式煙燻香腸&蘑菇。

▲加大款17吋披薩吃得過癮 韓國最好吃的紐約披薩插旗台灣。(圖/記者黃士原攝)
▲教父披薩。

波利斯美式窯烤披薩還大手筆從美國進口價值100萬元、重1.2頓的烤箱,Ronald說烤箱溫度可以維持在550至650度C,可以讓披薩平均受熱,餅皮與餡料不會輕易分開。另外,為了原汁原味呈現紐約披薩,全店都使用美國進口原料,例如春麥製成的All Trump麵粉、al dente義大利傳統番茄醬等。把All Trump麵粉揉成麵糰後進行發酵,等到客人點完餐後現場製作。

除了披薩,波利斯美式窯烤披薩還有烤雞翅,水牛城辣雞翅用了紐約州水牛城的特調醬汁,又酸又辣,呈現最道地紐約風味。

▲加大款17吋披薩吃得過癮 韓國最好吃的紐約披薩插旗台灣。(圖/記者黃士原攝)

▲扮牌牛肉丸。

▲加大款17吋披薩吃得過癮 韓國最好吃的紐約披薩插旗台灣。(圖/記者黃士原攝)

▲水牛城辣雞翅。

地址:台北市松山區慶城街1號4樓
電話:02-2545-8123

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