大塊叉燒超過癮!東京武士魂拉麵插旗台中 限定口味有日版東坡肉

點評:大塊叉燒的厚度切得太霸氣了!

▲▼麵屋武藏。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲東京超狂武士魂拉麵「麵屋武藏」插旗台中,推出區域限定拉麵口味。(圖/《蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE》提供,以下皆同。)

實習記者趙家玉/綜合報導

享譽東京20年的最強武士魂拉麵的「麵屋武藏」插旗台中,首度進駐JMall商場,主打擁有超過200款以上的豐富口味以及大份量叉燒,每一間分店更推出了專屬限定款拉麵和獨門湯頭,吸引許多顧客上門享用。這間位在台中的麵屋武藏,不僅不收服務費,還能免費加湯加麵一次,一系列的優惠活動讓拉麵控手刀搶吃。

▲▼麵屋武藏。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲店面外觀設計非常霸氣,牆面上還有一幅日本武士水墨畫。

▲▼麵屋武藏。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲▼店內用餐環境採用日式風格,顧客看得到師傅料理拉麵過程。

▲▼麵屋武藏。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

一到店面口,目光馬上被牆上的一幅霸氣水墨畫所吸引,採用染色技法表現浪人武士的形象,呈現暗黑帥氣風格;店內採用吧檯式的用餐座位,長條型的檯面上擺放著餐具以及調味粉,顧客坐在高腳椅上邊吃拉麵還能欣賞師傅料理的過程,空間相當日系化,店內氛圍讓人彷彿正在日本享用拉麵。

▲▼麵屋武藏。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲▼味玉炙燒角煮叉燒拉麵$300

▲▼麵屋武藏。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

來到麵屋武藏必點台中限定的「味玉炙燒角煮叉燒拉麵」,湯頭本身質地呈現濃稠感,採用豚骨和魚介熬煮而成,口味不死鹹,店家還貼心提供清高湯稀釋;搭配特製拉麵,口感具有咬勁卻帶有Q度,最後放上整顆紮紮實實的溏心蛋和整碗的亮點「角煮叉燒肉」,角煮其實是另類的日本版東坡肉,筷子夾起整個超有厚實感,看得見經過炙燒後的美麗油花,咬一口更是香氣逼人。不僅如此,店內還推出罕見的「雞豚白湯」口味,甘醇順口的湯頭經過11小時慢火熬煮,呈現乳白色澤,多了雞的膠質,適合愛嚐鮮的顧客享用。

▲▼麵屋武藏。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲▼霸王叉燒濃厚沾麵$300

▲▼麵屋武藏。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲▼麵屋武藏。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲沾麵經過冷麵處理,讓麵條吃起來更Q彈。

每日限量的「霸王叉燒濃厚沾麵」,主打低溫烹調的超厚叉燒,色澤呈現粉嫩狀態,特殊的料理方式保存肉質的軟嫩,鎖住叉燒原有的美味,口感濕潤帶有鹹香度,刺激顧客的味蕾。沾麵使用粗麵,少了拉麵吸附湯汁的滑順感,搭配濃郁沾湯,使整體麵條Q度大增。相較於一般的拉麵,麵屋武藏的叉燒份量真是厚得驚人,推薦給愛好拉麵者,不妨來台中走走,品嚐台中版限定口味,挑戰顧客的舌尖味蕾。

麵屋武藏

地址:407台中市西屯區台灣大道四段1038號2樓
電話:04-24630355
時間:週日至四11:00~21:30、週五六11:00~22:00

*以上圖片皆由部落客《蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE》授權提供,現有經營:粉絲團部落客

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