▲全日本唯一的迴轉燒肉店。
▲一升びん宮町店是全日本唯一的迴轉燒肉店。
記者黃士原／日本松阪市報導、攝影
大家對於日本的迴轉壽司並不陌生，但迴轉燒肉可就沒聽過了吧！位於日本三重縣松阪市以松阪牛聞名於世，市內也有多家燒肉店，其中一升びん宮町店的燒肉店設有像迴轉壽司一樣的迴轉檯，想吃什麼就自己拿，身為燒肉控的朋友一定要朝聖，而且迴轉檯上還有三大和牛之一的松阪牛，燒烤後的細嫩口感讓人直呼好幸福。
▲這裡有特選松阪肉。
▲松阪牛內臟。
▲松阪牛菲力。
▲醃過的牛肉。
一升びん在松板市有多家分店，但只有宮町店提供迴轉燒肉服務，同時也一般的燒肉服務，迴轉燒肉座位跟一般迴轉壽司很像，有分一個人的吧檯座席跟多人的沙發座席，而迴轉檯為了保鮮，整條輸送帶都裝設了塑膠蓋，而且裡面還加裝了低溫空調設備，就是要維持牛肉的鮮度。要取食材時，按一下個紅色按鈕，塑膠蓋就會打開幾秒，拿取得的速度要快一點，不然蓋子就會蓋起來。
▲按一下紅色按鈕，塑膠蓋就會自動打開。
▲一升びん宮町店迴轉燒肉不同的盤子也有不同的價格。
一升びん宮町店迴轉燒肉不同的盤子也有不同的價格，從每盤100日圓到每盤1200日圓都有，其中三大和牛之一的松阪牛也會依據不同的部份出現不同的價格，像是松阪牛內臟400日圓、松阪特選就是1200日圓，其他有一些比較便宜的牛肉。
▲把肉拿下來馬上就可以烤。
▲來到松阪市一定要吃松阪牛。
一升びん宮町店是一升びん在松阪市的第5家店，在2000年時開幕，一升びん代表取締役淺井和夫表示，當初找到這個點時發現占地頗大，附近又有商務旅館，在想能不能跟其他燒肉店有所差異，後來以迴轉壽司為靈感，首創了迴轉燒肉。淺井和夫還說，因為創立迴轉燒肉的營業模式，一升びん宮町店也從過去只進貨某些牛肉部位，轉換成進貨整頭牛，這也讓客人開始認識其他牛肉部位。
一升びん宮町店
地址：日本三重縣松阪市宮町144-5(宮町交差点東)
電話：0598-50-1200
▲個人座位。
▲多人的沙發座位。
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