桌邊炒鍋香氣逼人!三重石頭火鍋以盤計價想吃什麼自己加

點評:老店的石頭火鍋真的超好吃><

▲位於新北市三重的小紅莓自助石頭火鍋城。(影片由P&K 玩樂日記提供,請勿任意翻攝以免侵權。)

▲▼台北三重小紅莓石頭火鍋。(圖/P&K 玩樂日記提供)

▲位於新北市三重的小紅莓自助石頭火鍋城。(圖片由P&K 玩樂日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權。)

記者謝璩安/綜合報導

天氣漸漸轉涼,也就代表到了開始吃火鍋的季節啦!近年來,吃火鍋的方式有越來越多種,臭臭鍋、鴛鴦鍋、羊肉爐等等各有特色,甚至也為了服務不同的客源開始販售個人火鍋,這次部落客P&K 玩樂日記就在社團《旅遊超爽的!》中分享了這家在三重的自助石頭火鍋!

▲▼台北三重小紅莓石頭火鍋。(圖/P&K 玩樂日記提供)

▲整家店採自助式用餐,店家會裝好一碗一碗的沙茶,可以自己加上喜歡的佐料。

提到新北市三重的石頭火鍋店,大家一定都會想到旺角和小紅莓,這次要介紹的就是位在三重大智街上的小紅莓石頭火鍋城,店家原本開在集美街,後來才搬到大智街,也因為是在巷弄內,停車比較不方便,建議可以搭乘捷運到三重國小站,只要步行十分鐘就可以抵達。小紅莓石頭火鍋城內用都是以共鍋為主,有分四人桌和能容納較多人的圓桌,空間算是相當寬敞,整家店採自助式用餐。

▲▼台北三重小紅莓石頭火鍋。(圖/P&K 玩樂日記提供)

▲櫥窗內有滿滿的食材可以選擇,包括青菜類、肉類、麵食,應有盡有。

除了在桌上會固定擺放醬油和白醋以外,醬料台還有許多佐料,包括蔥、九層塔、花生粉、朝天椒等等,也有一碗一碗裝好的沙茶可以取用。食材的部分也是自行挑選,在櫥窗裡有各式各樣的火鍋配料,青菜、肉類、麵食應有盡有,P&K 玩樂日記依個人喜好較推薦的是芋頭貢丸、豆包和排骨酥。食材是以盤計費,在牆上也有清楚的標示,不同顏色的盤子代表不同價錢,從20~100元不等。

▲▼台北三重小紅莓石頭火鍋。(圖/P&K 玩樂日記提供)

▲食材以盤數計費,不同顏色的盤子有不同價錢,從20~100元不等。

挑選完所有食材擺上桌後,店員會先到桌邊進行炒鍋的動作,如果喜歡什麼口味重一點也可以多點一份請店員一起炒進去,P&K 玩樂日記介紹,店員會加入洋蔥、香料及麻油等進行拌炒,再放入肉品炒至半熟就先盛裝起來,接著倒入高湯、放入青菜類以及所有火鍋料,最上層放上剛剛炒香的洋蔥及肉品,最後將高湯添滿,讓火鍋滾至熟成。

▲▼台北三重小紅莓石頭火鍋。(圖/P&K 玩樂日記提供)

▲食材上桌後店家會先進行炒鍋,加入洋蔥、香料及麻油等進行拌炒,再放入肉品炒至半熟,接著放入青菜類以及所有火鍋料,再放上炒香的洋蔥及肉品,最後添滿高湯,讓火鍋滾至熟成。

▲▼台北三重小紅莓石頭火鍋。(圖/P&K 玩樂日記提供)

▲所有火鍋食材都在石頭鍋中,看起來相當豐盛,途中若想再加點只要自行煮熟即可。

同時桌上會預先依照人數放好雞蛋,如果不想吃也可以直接退回給店員,等到火鍋滾起來以後就可以開始享用,中間有想再吃其他的配料也可以隨時取用,只要自行放入鍋中就可以了,最後會看總盤數來計價。櫃台旁也有飲料冰箱可以自行拿取,但P&K 玩樂日記也說價格會稍微高一些。P&K 玩樂日記表示,小紅莓石頭火鍋城是朋友聚餐、家庭聚餐的好選擇,也可以好好聊天吃飯。

▲▼台北三重小紅莓石頭火鍋。(圖/P&K 玩樂日記提供)

▲櫃台旁也有飲料櫃可以自行取用。


三重小紅莓石頭火鍋

地址:新北市三重區大智街71號
營業時間:11:30–14:00, 16:00–23:30
電話:02-89838301

▲位於新北市三重的小紅莓自助石頭火鍋城。(影片由P&K 玩樂日記提供,請勿任意翻攝以免侵權。)

安苡愛「床上跨坐吳宗憲」 Sandy目睹全程:狗男女

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

全台首座海港OUTLET搶先看!

中壢新公園!金屬迴旋溜滑梯免費玩

台南最新超市火鍋!有和牛、龍蝦

新板地區又有新開幕Buffet餐廳

屏東「四重溪溫泉季」浪漫登場

超蝦體驗!釣不到半斤老闆補給你

NeNe炸雞還要去這三個地展店

為何大多數飛機是白色?專家揭3主因

必收藏!11月起「活動懶人包」

阿華田與包果推聯名商品

熱門行程

Facebook 上等你來找