去北京怎能錯過小龍蝦?一口蝦一杯酒一嘴八卦,真香!

小龍蝦。(圖/記者陳俐潔攝)旅遊介紹文請勿用於負面新聞。

▲身為一個吃貨,你一定懂標題所述的享受!(圖/山東小妞,下同。)

文/山東小妞

去北京一定要吃小龍蝦,儘管他真的沒什麼肉,但就是「涮嘴」停不下來,這次特別做了功課找了一間口碑不錯、店面也乾淨的小龍蝦店初體驗。那滋味真的難忘到,我從北京回來一個月,還戀戀不忘的為他寫了一篇介紹文!

這家位於工體北附近的店面,外觀還有落地窗,採光明亮用餐座位也很寬敞,像剝蝦這麼麻煩又容易弄髒的事,一定要大坐位才能用餐舒適啊。吃過一次後就能理解為何大陸這麼瘋迷小龍蝦,個人覺得很適合聚餐或聊天的美食,人們面對面的聊天,手髒也不想摸手機,不知道做什麼的時候就剝蝦,一口蝦一口啤酒一嘴八卦,夠味又下酒!

▼店家還有貼心附上圍兜都跟手套

小龍蝦。(圖/記者陳俐潔攝)旅遊介紹文請勿用於負面新聞。小龍蝦。(圖/記者陳俐潔攝)旅遊介紹文請勿用於負面新聞。

我們點了店裡的兩道招牌「十三香」、「蒜蓉」口味,兩者都不辣但卻很入味,小龍蝦就這樣泡在湯汁內,蝦肉吸飽香氣,湯汁還可以拿來拌麵,非常開胃!小龍蝦本身的肉真的是少得可憐,大約兩截小指的分量,比一般草蝦還小,送上桌時是彭湃一盤,剝完卻所剩無幾,就當我們邊嫌棄他的肉量時,卻發現嘴巴怎麼樣都停不下來,最後和朋友索性不說話低頭猛吃蝦。

一盤小龍蝦13隻一個人吃絕對夠,兩個人點了兩盤不同口味,再加上一份清水麵,把湯汁拌入麵內十分夠味,湯汁的香氣搭上麵條的Q彈嚼勁,非常開胃,吃蝦肉時還不忘再來回蘸點湯汁。

北京燒蝦師小龍蝦。(圖/記者陳俐潔攝)小龍蝦。(圖/記者陳俐潔攝)旅遊介紹文請勿用於負面新聞。

許多人對於小龍蝦都停留在「那個水溝裡就有的小螯蝦...」但以現在大眾對於小龍蝦的需求,早就人工養殖量產,再加上多元的料理手法,小龍蝦儼然成為宵夜配酒的首選,這次選的店面乾淨衛生,已收入之後北京行必吃的口袋名單中。

北京燒蝦師小龍蝦。(圖/記者陳俐潔攝)

燒蝦師(連鎖有分店)

地址:中國北京市朝陽區工人體育場北路(近工體北、三里屯商場)

營業時間:中午11:00~次日凌晨04:30

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