桃園家香越食堂 越式牛肉河粉擠上檸檬超對味!

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點評:悶熱天氣就要吃這種開胃的美食~

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

文、圖/Viviyu

最近經過南門市場附近,在中山路上發現一家新開『家香越食堂』,主要販售道地的越南美食餐廳,尤其最近天氣炎熱容易讓人胃口不好,而越式料理那股酸甜的魔力會讓人胃口大開,不管是包著爽脆鮮蔬的生春捲,或是清甜湯頭的牛肉河粉,可都是我最喜愛的美食,在桃園市區裡就可以享受到這樣的美味。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

餐廳就在車水馬籠的中山路上,門口還掛著綵球看得出來應該開幕不久,招牌上有著越式傳統服裝圖案,很容易就可發現其店家位置,如果開車附近馬路旁有不少路邊停車位。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

菜單上所提供的選擇還滿多,有著名的乾溼米線與河粉,當然還有越南特色菜法國麵包與生春捲,這都是不可錯過的越式美食料理。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

前方是烹調菜餚的開放式廚房,可以看到廚師在此烹煮各式菜餚,相信也有不少客人都是外帶回去用餐。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

店裡空間雖然不大也佈置的典雅大方,還特別挑選竹編的燈具很有越式風味,最重要有涼涼冷氣可以吹,如此才可以舒服享用美食。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

餐具是放置在烘碗機內讓人感覺很乾淨,一旁還放著越式道地的甜辣醬等調味料,可以依照個人口味自行取用添加。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

生春捲 $70
這生春捲是每次吃越式料理必點的一道,是使用透明塑膠盒裝著給客人方便外帶購買,並會一併附上著甜甜的沾醬。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

軟Q的春捲皮夾雜著大量生菜與米線,生菜爽口最適合這樣大熱天吃,另外有包入鮮蝦充滿鮮甜滋味,沾上大量沾醬有著酸甜的味道,絕對是最讓人喜愛。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

鮮牛肉河粉 $90
河粉可是越式料理中不可缺少的一道菜,添加入大量辛香植物有著多層次的味覺感,尤其是所熬煮出來的湯頭清爽不油膩。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

道地的吃法是直接將附上的檸檬直接擠在湯裡,微酸滋味讓湯頭更加清甜味覺上更加有層次。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

所使用的是有點寬度的河粉,會吸飽滿滿湯汁在上面入口可是有著絕佳的美味,真會讓人一口接一口不想停下來。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

牛肉應該是直接用湯燙熟的,入口有著滑嫩口感搭配著湯汁更是美味。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

牛肉炒麵 $70
小朋友心血來潮說要點牛肉炒麵,送上桌的份量比想像中還大上許多,所添加的牛肉與配菜都還滿多。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

牛肉火侯稍微有點過頭肉質吃起來有點硬,大量沙茶味道有點過多蓋過一切,在口味上自己是不太喜歡。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

越南煉乳冰咖啡(左)$50 & 煉乳冰檸檬汁(右)$50
越式的咖啡味道上都會明顯較苦,不過也會添加大量煉乳作中和,喝過幾次覺得滿有一番風味。天氣熱喝檸檬汁真的很消暑,因為煉乳變得真的很甜滿不能接受,但小朋友卻是很喜歡這樣酸甜味道。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

烤雞腿米線-乾 $90
米線真是搭配什麼都很適合,沒想到與烤雞腿也是這樣美味,還添加大量花生增添不少口感。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

雞腿烤的熟度剛剛好有著軟嫩肉質,香甜的雞腿皮香甜有著滑嫩感,搭配米線一起吃很有獨特風味。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

乾的米線吃起來也是很滑順,搭配著小黃瓜等配料一起吃,讓人吃得清爽開胃適合天氣熱吃。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

因為覺得實在沒什麼味道,乾脆直接將生春捲的沾醬倒進去,酸甜的味道出乎意料美味。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

烤豬排飯 $80
老實說看到這烤豬排飯端上真的很失望,沒有什麼配菜感覺很空虛,似乎比一般吃到的便當還差了些,真不該隨便亂點。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

豬排有點烤的過火少了應有的軟嫩,有點硬且吃起來柴柴的口感不好,真是吃不習慣。

▲家香越食堂。(圖/Viviyu提供)

這一餐大約吃了五百元上下,真材實料餐點還算是平價,店內用餐舒服且有冷氣吹,就算是喝湯也不會汗如雨下,餐點份量大真的足夠讓人吃得很飽,河粉或米線調味很道地符合我的口味,味道上不會過重讓人無法接受,適合沒有吃過越式料理的人,大部分餐點清爽開胃天氣熱吃最剛好,介紹給喜愛異國料理的朋友們作參考。

家香越食堂

地址:桃園市桃園區中山路374號
電話:(03)339-2669
營業時間:10:00~22:00

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