文、圖／跟著關關看世界
全台最浮誇的痛風龍蝦火鍋來囉!!!深紅汕頭火鍋中科2號店新開幕，推出隱藏版屠龍計劃~30隻龍蝦+50盎司豬肉盤，氣勢凌人的大陣仗，是我目前看過最誇張的火鍋套餐。屠龍套餐一天只限量兩組，而且要三天前預訂才有，很適合多人聚餐或想辦熱鬧活動，餐點一上桌馬上打開話題，絕對是全場注目的焦點。
這畫面讓我想到之前才吃過的台中楊天使紅蝦麵線，現在換成11隻龍蝦排排掛在鍋邊，浮誇程度更令人大開眼界！
深紅火鍋美村店一直以來都擁有極好評價，每次去吃都是客滿狀態 最近悄悄在中科開分店，以後想吃又更方便了。湛藍色門面延續一店的文青風，誰能想到裡面居然有如此驚人的屠龍計劃(笑~)
門口的文字從酒窩變成腰窩，覺得好可愛～這面背景牆隨便一站都是好拍打卡點。
今天是深紅中科店第一天開幕，老實說店家蠻低調的耶，不知道店裡這些人怎麼消息如此靈通～
中科店用餐區主要切分兩個區塊，除了適合聚餐的圓桌、長桌 還有吧檯區的單人位，現在也推出單人份套餐，一個人就可以開鍋▶▶深紅火鍋菜單。
醬料區有沙茶醬、醬油、辣椒、蔥花、蒜泥，可以調配自己喜歡的味道，旁邊也準備了檸檬水讓大家取用。
去年台中有一間火鍋店，因為一份超多蝦蝦的『老闆不在家』隱藏菜單而爆紅，但我覺得今天吃的版本根本是『老闆離家出走了』，哈哈 XDD
不管龍蝦盤或肉盤都需要兩個人扛出場，看到這麼霸氣的畫面，不只我們，連隔壁桌客人都忍不住圍過來猛拍。
屠龍計劃是近期的隱藏版，來這裡不要相信菜單，因為菜單點不到 XDD一份屠龍的份量包含30隻龍蝦、四盤梅花肉盤、三份菜盤與鍋底$8888元/10人份，其他麵類跟飲料都是另外加點的唷~
我們這天九個人來吃(四男五女)屠龍成功，但是飽到天靈蓋了，留下一些蔬菜和麵食，以上是我們的用餐狀況可以給大家參考看看。
鍋底數量會看用餐人數來決定，通常是兩鍋左右，人多可以開到三鍋。鍋底口味有扁魚、鮮果、泡菜、石頭鍋可以選，後面兩款是新口味，深紅的招牌是以大骨、蔬菜跟扁魚熬出的扁魚湯，口味上較為清淡。
重口味的可以選泡菜鍋，用料很實在，裡面加了超多泡菜，湯頭帶點微辣風味，煮食材之前可以先喝一碗原味，蠻開胃的～
套餐附的綜合菜盤，依季節變化提供十幾種菜色，後面還有水果玉米沒拍到，脆脆甜甜的很好吃。一般吃火鍋我喜歡煮王子麵，但若你們想屠龍會建議點冬粉，想想看煮了幾十隻龍蝦的湯底有多鮮，冬粉煮下去吸附滿滿菁華，口感超濃郁。
套餐搭配四盤加起來50盎司的梅花豬肉盤，詢問過店家肉品是配好的無法更換，不過我覺得深紅的梅花豬很好吃，口感軟嫩、清甜無腥味。
另外點了梅香桂花釀和鮮榨百香多多，我自己比較愛桂花釀，淡淡花香中透出檸檬與梅子的酸甜口感。
屠龍計劃的龍蝦是中東龍蝦，也就是所謂的青龍蝦~
為了想呈現壯觀畫面，我們才把蝦蝦們都繞一圈，但這樣煮不會熟啦(笑~)
這個大鍋一次可以煮個4、5隻龍蝦，兩鍋就可以煮將近10隻，邊吃邊煮其實不會等很久，煮到蝦蝦都變紅色就可以夾出來 送去請廚房幫你剪切開來。
再拿出來就是頭跟身體都切開的狀態了，直接筷子一抽就可以輕鬆吃蝦肉。
肉質相當厚實呢！脆甜又紮實的口感讓人覺得好享受，平均一人可以吃到三隻龍蝦卻花不到$1000元，覺得很值得。
成堆的龍蝦山等著入鍋泡澡，湯頭也會越煮越鮮，大家都說為了這鍋痛風也心甘情願啊 XDD
店員會不時過來補高湯，但加入的都是大骨高湯，所以原本的口味會慢慢稀釋不見，像我一開始很愛泡菜湯的味道，後面會變成蝦味很重，像換了一個湯頭的感覺。
深紅汕頭火鍋 S.H Shantou Hotpot
地址 : 台中市西屯區福順路277號
電話 : (04) 2463-6356
營業時間 : 週一~週五 16:30~23:00 / 週六~週日 11:00~14:00、16:30 ~ 23:00
FB粉絲團:深紅汕頭火鍋 S.H Shantou Hotpot
注意事項 : 一成服務費 / 客滿用餐限兩小時 / 屠龍計劃一天限兩組，需三天前預訂。
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