▲台中高CP值平價早午餐，粉嫩夢幻的Hao Pig ㄏㄠˇ豬。（圖／Hao Pig ㄏㄠˇ豬授權提供，以下皆同）
記者李姿儀／採訪報導
台中新開的平價早午餐店Hao Pigㄏㄠˇ豬，以粉嫩裝潢為主色調，搭配大量的豬豬玩偶，甚至畫上彩繪豬牆、豬豬盪鞦韆，整體風格相當夢幻，但全店九成餐點單價皆不超過99元，價格相當平實！
4月16日剛剛開幕，主打粉紅色的「豬主題」早午餐，兩層樓的店裡處處都是豬的身影，大型夾娃娃機擺設了大量的豬娃娃，還留了空間給客人走入，能夠充當夾娃娃機裡的玩偶之一；豬豬盪鞦韆以彩繪搭配夢幻鞦韆，滿足每一位客人的少女心。
▲飛紅豬鞦韆、真人尺寸夾娃娃，都是店裡的小巧思，相當好拍。
店長緯柏表示，Hao Pigㄏㄠˇ豬大約規畫籌備了一年才正式營運，自己本身喜歡粉紅色所以一開始就打算以粉色為主題，但只有粉色又太單調，剛好本來就很喜歡豬，也搜集不少豬娃娃，在加上總總巧和，例如私下會叫女朋友豬豬、合夥人中有屬豬的，也有姓朱的，於是就決定以大量的豬與粉色來裝飾店面。
▲整體裝潢擺設相當少女心，粉嫩空間超夢幻。
今年29歲的緯柏過去曾在西餐廳、拉麵店工作，後來從事調酒師的職業，做了四年調酒師，日夜顛倒和家人相處時間少，想要調整生活作息，換個生活方式，動了考司法特考走公職的念頭。為什麼最後輾轉開了早午餐店？本身從事餐飲業的女朋友是關鍵，知道緯柏本身就很愛吃，於是建議他往餐飲業發展。
▲豬太太火氣大（特調蒜味醬、自調蒜味和風醬、自家醃製雞腿排），一份69元。
緯柏說，自己本身很喜歡到處吃東西，有時候在外面吃早午餐，花了兩、三百元覺得有點太貴，因此自己開店就打算走平價路線，想提供價格不貴、份量又大的早午餐，讓更多人可以吃到，即使預算不高的人也可以沒有負擔的品嚐。
價格便宜，食材也不打算妥協！緯柏說，想把好吃的東西分享給很多人，所以薄利多銷，賺得少一點沒關係。於是使用台灣黑豬、每天和菜商進貨雲林蔬菜，店裡不少餐點都是限量供應，每天現做賣完就是要等明天才能吃到。
▲豬戀情人咖哩（大量辛香料蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、八角秘製香料等等熬製而成）。
店裡的餐點品項不少，吐司、蛋餅、麵類、飯類等應有盡有，價格約在29元至99元不等。最貴的就是超人氣招牌咖哩飯，可以自選配料加上安格斯牛排後要價一份219元，不想吃肉想純粹吃咖哩飯和嫩蛋則只要89元，豐儉由人！
Hao Pigㄏㄠˇ豬提供兩種口味的咖哩飯，第一種是「豬戀情人」，從馬來西亞朋友那裡拜師學藝，使用從馬來西亞進口的咖哩、黃薑，以新鮮的香料打成咖哩醬，不用飛出國也可以吃到馬來風味咖哩。另一種則是「危險情人」，是由緯柏自己料理的咖哩飯，特別設計給不愛吃蔬菜、紅蘿蔔、洋蔥的人，把這些蔬菜打碎和醬料融裡，讓人在不知不覺把菜也一併吃下肚。每天早上熬高湯煮咖哩，賣完就沒了，可以說是店裡的人氣限量餐點。
▲1500cc的超大杯紅茶69元／杯。
▲豬太太手撕咖哩雞（軟嫩微辣的咖喱雞腿，以手撕的方式呈現，吃起來入口即化，滑順厚蛋讓口感更豐富。
開幕不到一個月就吸引不少在地人，每一項餐點的價格都是銅板價，最貴不過99元，主打高CP值、大份量的餐點，搭配粉嫩夢幻的空間還能滿足少女心，喜歡好拍餐廳又不想花大錢的你，又多了一個新選擇。
▲以滑蛋、咖哩和蘿蔔糕搭配，頗有新意。
《Hao Pig ㄏㄠˇ豬》
地址：台中市中區三民路二段187號
電話：0907 443 381
Hao Pig ㄏㄠˇ豬粉斯專頁
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