▲台中黑糖波霸鮮奶蜜滋麻美一推出就爆紅，上頭的美字還很適合拍照。（圖／臉書專頁《黛咪食旅》提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
記者陳涵茵／綜合報導
一中街又出現排隊人龍，台中老字號冰店幸發亭蜜豆冰，從1938年發源於台中第一市場，老招牌的好味道是許多人的共同味蕾記憶，如今第三代傳人發揮創意再戰手搖飲新市場，以蜜豆冰日文音譯蜜滋麻美為名，用真材實料層層推疊打造無敵黑糖珍珠鮮奶，闖出新高度一推出就爆紅。
▲剛好在農曆年推出春聯款包裝超應景，未來也會有吉祥物款。（圖／臉書專頁《黛咪食旅》提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
蜜滋麻美打著老字號幸發亭招牌，果真沒讓人失望，獨創全台第一可客製化的黑糖粉圓鮮奶，已煮好的黑糖，將現場炒熱香氣四溢，底層放入手工波霸珍珠，倒入義美鮮奶再加入自製黑糖冰沙，最上層再疊上濃密奶霜，到這可還沒結束，最後還要撒上芝麻或花生粉等五種口味配料，一杯無敵蜜滋麻美黑糖珍奶才算完成。老闆陳永桉表示，第一口可以喝到溫潤的熱黑糖，接著就會感受到冰沙的冰，最後不知不覺喝完整杯，他可是試做了4百至5百杯，最終才調出這款層次豐富，各個味道相融合不打架的美味。
▲花生粉和芝麻粉堆得和小山丘一樣高。（圖／IG網友jojoxdaily提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
提到當初打造蜜滋麻美的動機，他則說：「現代人步調快速，有時候坐下來好好吃碗冰的時間都沒有，所以才想說要研發新產品攻進手搖市場。」好吃的秘訣就是讓食材衷於食材，光是煮黑糖就要花兩個小時的時間，像是黑糖就是純黑糖，絕加入其他砂糖、紅糖魚目混珠。
蜜滋麻美黑糖珍奶無法調整甜度與冰度，老闆認為每個人對甜的感受都不盡相同，因此會多附上一包黑糖，讓螞蟻們可以自己加入。另外，最上層有芝麻 、花生、可可 、黑糖四種口味可以搭配不加價，還透露下週會出現一款全新口味，上頭以四種口味的冰淇淋取代奶霜，勢必又會掀起另一波排隊潮。
《台中第一市場 蜜滋麻美》
地址：lplaza 愛廣場 蜜滋麻美 一中街96號 1-16
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