中東美食大網羅!燒烤羊肉捲餅、巨無霸沙威瑪超飽足 

點評:中東風味小吃份量大又平價!

旅遊中心/綜合報導

世界上每個國家都有其獨特的飲食文化,亞洲大多以米飯、麵為主食,而中東美食充滿香料風味,餐餐都吃圓盤狀麵包、猶大麵包或烤餅!大家所熟悉的Pita口袋餅,便是將餅剪開,夾入多樣的餡料,在沾上濃郁的鷹嘴豆泥、芝麻醬,是一道大街小巷隨處可見的中東平民美食!

遊覽全世界的小象愛出門就在《旅遊超爽的!》社團分享橫跨以色列、約旦、遠至埃及和杜拜的中東美食特輯,專業的美食饕客,飲食必定入鄉隨俗,就讓我們一同揭開中東的神秘面紗,看看必吃的道地美食!

▲中東美食特輯。(圖/小象愛出門提供)

▲中東美食不可或缺的鷹嘴豆料理。(圖/小象愛出門提供,以下皆同)

如同台灣的夜市小吃鹽酥雞,Falafel 炸鷹嘴豆球在中東街頭是相當普遍的小吃,將炸鷹嘴豆球夾進麵包內,夾了小黃瓜、紅椒、高麗菜絲等,麵包香Q有彈性,炸鷹嘴豆則是外酥內軟,再沾上芝麻醬或酸奶醬,清爽不油膩!

Hamada Restaurant 
地址:Ali Mesmar St., Amman, 約旦
花費:2 JD(台幣約 80 元)

▲中東美食特輯。(圖/小象愛出門提供)

▲國民美食「kebab Sandwiches」有羊肉燒烤香氣。

約旦的國民美食「kebab Sandwiches」是用薄薄的餅皮包上一串燒烤過的羊肉,再加上一點清爽的生菜和薯條,捲餅口感豐富又能夠飽足一餐!

Reem Beladi Restaurant
地址:Petra - Wadi Musa (Mid-Town on Tourist Street), Petra - Wadi Musa, Jordan約旦
花費:2 JD(台幣約 80 元)

▲中東美食特輯。(圖/小象愛出門提供)

▲▼中東版巨無霸沙威瑪,小圓鋸將烘烤過的肉削下來十分壯觀!

▲中東美食特輯。(圖/小象愛出門提供)

在以色列耶路薩冷前往舊城區大馬士革門的路上,有一間擠滿人潮的小餐廳,那便是中東版巨無霸沙威瑪,烤過的餅皮、大麵包塞滿紫色高麗菜、番茄、多種生菜及必備的鷹嘴豆泥沾醬,薯條當然也少不了!最吸睛的旋轉烤肉可是比台灣大上三四倍!份量十足的中東沙威瑪口感就是跟台灣不一樣。

Maswadeh Restaurant
地址:以色列大馬士革門前的 HaNevi'im 街道上
花費:25 ILS(台幣約 220 元)

▲中東美食特輯。(圖/小象愛出門提供)

▲約旦高人氣傳統甜點「Knafeh」。

約旦安曼市區最出名的六十年甜點老店「Habibah down town」有許多家分店,而小象拜訪的是位在古羅馬劇場附近的分店,從 1951 年就開始營業,至今依然非常搶手。人人必點的是這份中東的傳統甜點Knafeh,上面蓋了一層用麵粉跟堅果炒成的脆皮,內餡則是烤軟的鹹乳酪,淋上特製的糖水,吃起來甜而不膩,還會牽絲!沒有內用座位,許多遊客直接站在小巷弄品嘗這份魅力無敵的特色甜點。

Habibah down town
地址:Marwan Madi Complex, Al Hazar St 2, Amman, 約旦
花費:0.7 JD(台幣約 30 元)

▲中東美食特輯。(圖/小象愛出門提供)

▲口感濃郁的土耳其咖啡。

土耳其咖啡為傳統的咖啡烹煮方式,將磨碎的咖啡豆放在咖啡壺內,直接加熱,反覆的烹煮沸騰、並冷卻,現煮的咖啡口感濃郁偏酸帶苦,早晨一杯精神百倍!

土耳其現煮咖啡
地址:King Hussein Street, Amma, Jordan(路邊)
花費:0.5 JD(台幣約 20 元)

▲中東美食特輯。(圖/小象愛出門提供)

▲埃及版番茄義大利麵「Koshair」。

來到埃及絕不能錯過當地的特色平民小吃「Koshair」,以義大利麵、 通心粉、 米飯、 扁豆、 鷹嘴豆、 玉米、 洋蔥層層堆疊在小盤碗中,再淋上現煮番茄醬汁,最後還可以自行加上醋提味,番茄的味道相當濃郁,因此吃之前要記得攪拌,口感非常豐富,各項主食配料混合撞出不同的火花,來埃及一定要嘗鮮一下!

Koshary El-safwa
地址:Qism Aswan, Abu AR Rish Qebli
花費:8.5 EGP(台幣約 15 元)

小象愛出門
跟著小象全世界跑跳碰 瘋狂旅行不留白 就是要吃美食皇帝大 愛生命,跟著小象一同享受
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▲中東美食特輯。影片授權/小象愛出門

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