香港超道地小吃滷牛雜！有獨特的港式炸大腸

記者何冠嫻／綜合報導

激似台灣滷味的香港道地牛雜！網友陳嘉蕾在facebook社團《旅遊超爽的！》中分享了香港的道地牛雜，而這間就是位在香港油麻地廟街夜市的「廟街牛什」。香港除了煲仔飯，這項道地小吃「滷牛雜」也吸引了不少人，還要耐心排隊才能一嚐這當地的好滋味。

▲和台灣滷味差不多的廟街牛什，就位在麻油地的廟街夜市。（圖／旅遊小編的碎碎念日記提供，請勿任意翻攝以免侵權）

廟街夜市裡富有許多香港道地的懷舊小吃，同時也保存了早期香港的熱鬧風氣，許多人一到廟街夜市都奔往煲仔飯，但在長長人龍煲仔飯的隔壁，也就是牛雜滷味的攤位，廟街牛什也一樣門庭若市。許多人耐不住挨餓就直接右轉，一嚐道地的滷牛雜呢！

▲和台灣滷味很像的廟街牛什，以及一定要加黃芥末的港式炸大腸。（圖／旅遊小編的碎碎念日記提供，請勿任意翻攝以免侵權）

陳嘉蕾在她的旅遊小編的碎碎念日記裡形容，這道「牛什」看起來很像台灣滷味，並說「但香港牛什是預先滷透，湯汁在食材裡超有味道！」，不同於台灣的味道，這道口味偏鹹。此外，她特別推薦獨特的港式「炸大腸」，強調要沾上黃芥末才美味出眾！

廟街牛什
地址：香港油麻地鴉打街18號（近地鐵油麻地）

▲和台灣滷味很像的廟街牛什（影片／旅遊小編的碎碎念日記提供）