▲石山丘吐司口味每日隨機限量販售。
記者陳涵茵／台中報導、攝影
在什麼都漲薪水沒漲的年代，是什麼魔力讓一條要價新台幣300元的吐司可以每天搶購一空？位於台中的麵包店石山丘，整家店只販售吐司，價格從140～290元不等，隱藏在山丘上的神級美味吸引全台饕客排隊購買，吃過之後再也回不去了！
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▲台中石岡排隊美食麵包店。
主廚今年33歲是一名返鄉青年，10年來不間斷赴日進修糕點廚藝，希望回歸家鄉為石岡創造出特色美味，使用天然在地食材打造神級吐司，全出自一人之手，加入老麵、低溫長時間發酵，費工費時依然堅持手作。
目前一共有11種口味，抹茶紅豆、芝麻、北國雪融、芋頭等，每日隨機出爐。招牌吐司紅寶石使用花蓮冠軍紅米、3種起士，麵皮需要36小時發酵，多層次口感讓老顧客一再上門，每天更只限量30條。
▲目前店內僅販售吐司與幾樣簡單飲品，未來也計畫推出蛋糕等點心。
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▲老闆今年才33歲。
一條吐司要上百元讓不少人都大喊吃不消，不過嚐一次之後，才發現這是不管多少錢都想買到的美味，有別於一般鬆軟吐司，石山丘吐司Q彈有嚼勁，老闆表示吐司含水量非常高，因此口感特別不同，加上全是使用頂級原物料砸重本製作，像是熱門口味北國雪融就是使用來自北海道的鮮奶與奶油乳酪，一吃就上癮，想要吃可要乖乖排隊或打電話事前預定。
▲招牌吐司紅寶石使用三種起士與紅米製作而成，越嚼越香。
《石山丘的三十光陰》
地址：台中市石岡區大仁街10號
營業時間：9:00 - 19:30（下午一點取貨）
電話：04 2572 4428
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