直接在本館樓下再開一家 但馬家涮涮鍋二館10/31開幕

點評:直接在本館樓下開二館!

▲但馬家涮涮鍋的牛肉輕輕涮過就可以食用了! 。(圖/記者黃士原攝)
▲但馬家涮涮鍋的牛肉輕輕涮過就可以食用了! 。(圖/記者黃士原攝)

旅遊中心/綜合報導

但馬家涮涮鍋本館自去(2016)年10月於文華精品5樓開幕,在經過近1年之後,文華精品董事長林命群耗資千萬再於文華精品3樓打造二館,10月31日正式開幕。二館有花上百萬訂製兼具華麗視覺與實用的水族箱,是餐廳的視覺焦點,而且講究原生水溫分區養殖,客人可直接挑選海鮮交由廚師處理,最新鮮食材入鍋。

除現撈活海鮮之外,涮涮鍋表現度最佳的牛肉食材,則是嚴選日本和牛、澳洲極品和牛,包含日本A5等級神戶和牛肋眼、澳洲M9等級和牛肋眼等,另有不同部位美國牛肉與日本掛川完熟酵母豬。

為了讓涮涮鍋最能品嘗食材原貌風味,但馬家涮涮鍋入鍋順序與烹煮時間也很重要,但馬家特別配置了專業侍食師(原則一桌一位侍食師),替客人桌邊烹煮肉品或海鮮、時蔬。

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地址:台北市敦化北路166號,文華精品3F

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