文、圖／VVN Goes on
我跟莫里斯假日沒事就是喜歡逛超市，可以補補貨備料，或者看看有什麼新鮮食材自己做料理 。這次終於來到上引水產，本來只打算買些生魚片回家，結果逛了一輪忍不住就想當場開動いただきます！ 快來跟我一起逛逛～
透過批發自營、產地直送讓價格合理透明，是一處生鮮超市可以採買食材，是一間餐廳可以享用美食。將本來昏暗的濱江市場打造成觀光客慕名而來的知名地標，配合政府招標，業者投入經營很令人感動這裡營造出的環境及氣氛極佳。有點像是西雅圖派克市場或者紐約的雀兒喜市場，這裡就是上引水產的魅力。
講究乾淨衛生，進超市前門口會先噴酒精消毒。一進門看到好幾個活水池，各式海鮮大開眼界，保持乾燥室內空間擺脫以往逛海鮮市集的壞印象。好像回到阿拉斯加的魚工廠，首要條件：都是每日工事完畢，大量消毒水清潔第一。有需要的水產可以直接告知現場人員，當場就會過磅計算價格，看是要打包帶回或者另有代客烹煮的服務。
除了生鮮食材，還有更多料理熟食以及各國進口的高級食材，逛得眼花撩亂，拿著籃子就想一一打包結帳XD大飽眼福！大家不斷在超市中來回穿梭，魚貫的排隊人龍深怕搶不到心愛的美食。
你可以在這打包盒餐或者直接在店內海鮮吧享受美食，另外還有小引吧想要小酌一杯也可以，全方位的規劃將場地發揮得淋漓盡致。
逛了一圈，我們忍不住當作下午茶吃了這幾樣立吞美食。怕生食太多，點了碗味增魚湯 (料多湯濃，可惜魚骨碎肉太多)熟切透抽、鮭魚親子丼還有兩隻烤蝦～～～太滿足了。透抽口感一點都不腥，吃起來很有嚼勁非常過癮！鮭魚肉塊跟他的北鼻鮭魚卵也很新鮮，盒餐內簡單的醋飯配幾塊薑片跟檸檬片更能解膩！
不知道怎麼說，這樣站著快速解決美食很有新意，一點也不浪費時間似乎非常符合我這種急性子的人XD 當然你要站久跟朋友在配瓶酒暢談也是可以拉～～
推薦重點：
營業時間到24:00，以後絕對會是我跟莫里斯隨時想吃生食的秘密基地了(好拉是大家的)，以上。
上引水產
官網
地址：台北市民族東路410巷2弄18號 （濱江市場）
電話：TEL.02-2508-1268
營業時間: 週一至週日 06:00~24:00
*不可刷卡 /只收現金
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