高雄「羊肉爐」吃到飽 還有多達14種部位的全羊餐!

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高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋..

2017年09月9日 17:00
點評:這一大鍋誰受的了~~~

文、圖/高雄美食地圖
(攝影:阿雄 /撰文:Sabrina)

14種羊肉品項x18種蔬菜x12種火鍋料 沙拉火鍋冰淇淋甜品羊肉燥 通通吃到飽!
特製四款湯頭任你選 獨家酒釀腐乳醬好對味 來店打卡還送羊三寶或涼拌羊肚!

中藥材作底的羊肉爐,向來是滋補的熱門選項,儘管羊肉爐店四處林立,但是吃到飽的羊肉爐可說是非常罕見。由羊肉供應商直營的瑯萊了羊肉爐,不只強打吃到飽,還提供多達14種部位的全羊餐,其中以極富膠質的羊的前後腳筋最為少見!在湯底方面,更有當歸蟲草、黑蒜薑母、紅燒椒麻和肉骨茶四種口味任君選擇,搭配獨門的酒釀腐乳醬,鍋物滾滾的香氣氤氳中,這一鍋羊肉爐絕對要你吃好吃滿!

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

獨家研製四款湯底任選 必嚐【黑蒜薑母湯底】

湯底可說是藥膳鍋物的靈魂,不僅要有滋補行氣的食療之效,還得讓中藥材的芳香浸潤肉品,溢香唇齒之間。瑯萊了在湯底方面下足了功夫,獨家研製了四款湯底,以花椒和辛香料淬煉出的紅燒椒麻、溫潤滋補的當歸蟲草、甘美清爽的肉骨茶,以及這一味獨特的黑蒜薑母。

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

所謂黑蒜薑母湯,除了經酵素轉化熟成的黑蒜,還有其他以不同工法加工後風味各異的蒜頭,眾蒜齊聚一鍋,再加入烤過的薑母,製造出多層次的湯韻,入口蒜味溫醇而不嗆鼻,兼帶有中藥材的清香,如此獨特的湯味,別無分號,只有在瑯萊了才能吃得到。

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

每款湯底中,都加入了秘製的鹽麴蔬果上湯,增添蔬果的甘美,保留藥材香而無久熬之苦澀。

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

【14種羊肉部位的全羊餐】

瑯萊了提供的肉品,主要是澳洲進口的綿羊,並且選用羊齡一年以下的鮮嫩羔羊,經過川燙、去油、香料燉製等程序,羊臊味已去除大半,盡可放膽嚐用。琳瑯滿目的肉品架,更是品項齊全到令人眼花撩亂,口感各有特色,通通來個一輪就對了!

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▼羔羊肉片

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▼帶骨羊肉(左) / 羊筋肉(右)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▼羊鉤筋(左) / 羊蠍子(右)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▼羊肋排(左)/ 羊腩肉(右)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▼帶骨羊肉(左) / 龍骨肉(右)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▼三叉膝骨(左)/ 龍筋(右)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▼羊腿骨

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▼羊肝(左) / 羊心(中) / 羊肚(右)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

【18種蔬菜+12種火鍋料任你吃】

每次單點菜盤,幾片菜葉的價格總讓你內心默默淌血的話,來這裡,放心大吃特吃就對了!瑯萊了多達18種的蔬菜和12種火鍋料,讓你在吃肉之餘不單調。特別是蔬菜類,很難得的在吃到飽餐廳的市場中,算是有維持一定的品質,菜葉完整而新鮮。

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

【酒釀腐乳醬】

這款特製的腐乳醬,微鹹帶甜,保留了椒香卻沒有椒的麻辣,提香開胃。可視個人喜好添加蔥花蒜末,以羊肉蘸食,十分對味。

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

【5種時令鮮果+多樣甜品冰淇淋】

瑯萊了依照時令季節,不定時更換當季最甘甜、最對時的水果種類豐富。另有多樣甜品和冰淇淋櫃,可以感覺得到店家在飯後甜點這一塊,也絲毫不馬虎。

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

店中除了幾款果汁、茶水及冰開水之外,還提供一整個冰箱的各色汽水。

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

【備有停車場方便又寬廣的用餐環境】

在車水馬龍的鳳山青年路二段,瑯萊了餐廳佔地頗廣,寬廣的店內空間,可以容納近200位來客而不嫌擁擠,可以說是多人聚餐的首選,在店家附近也備有停車場。

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

一入店內,即可看見兩隻綿羊公仔,開門見羊的昭告了食羊的品種及來源。

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)

【店家優惠】

現在來店打卡,就送羊三寶一盅或涼拌羊肚一份。

▲瑯萊了羊肉爐吃到飽。(圖/高雄美食地圖)


瑯萊了羊肉爐吃到飽

地址:高雄市鳳山區青年路二段255號
電話:07-7808199
週一~週五 下午17:00~晚上22:00 / 週六~週日 中午11:30~下午15:00 下午17:00~晚上22:00

店休:無
刷卡:無
包廂:有
清潔費:10%
座位數:195位
平均消費:平日 398元 / 假日 438元 (另需外加清潔費10%。酒類另計)
Wi-Fi:無

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作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。
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