天成TICC咖啡館也推手沖咖啡 5款口味、售價150元起

2017年06月27日 22:44

天成TICC咖啡館也推手沖咖啡 5款口味、售價150元起。(圖/天成大飯店提供)
▲天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café即日起推出5款手沖咖啡。(示意圖/天成大飯店提供)

旅遊中心/綜合報導

看準手沖咖啡這股熱潮,天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café即日起推出5款手沖咖啡,有淺焙的「耶加雪夫」、「卡莎露易絲」,中焙的「瓜地馬拉」、「肯亞AA」以及深焙的「曼特寧」,每杯售價150元+10%起,於每日下午茶時段供應。

天成飯店集團品牌行銷公關副總監趙芝綺表示,天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café服務的客層8成以上都是商務客戶,為了帶給商務客人截然不同的咖啡體驗,服務團隊特地學習手沖咖啡的技巧,精心呈現單品咖啡。Taipei Garden Café服務團隊與烘豆師討論風味呈現後,最終決定以3.5刻度將咖啡豆磨成粉,在沖煮的過程中依豆子的烘焙程度,水溫也會有所不同,淺焙的豆子水溫維持在88~92度,中焙為攝氏85~88度、深焙為攝氏82~85度,並以咖啡粉水比1:10的比例為主。

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