兩岸十大名菜! 化皮燒肉外酥內嫩、油汁飽滿

2017年04月21日 13:29
點評:油亮酥脆太完美啦!!

2017兩岸十大名菜  化皮燒肉

燒肉遵循澳門的「白切燒肉」研製而成,為求口感外酥內嫩,在製作過程中,時間、火侯控制皆須嚴格把關,加上每塊肉的厚度肥瘦及皮的油脂皆不同,師傅費盡了多年的心血研究才能將燒肉完美呈現。化皮燒肉的特色著在於它金黃酥脆的外皮以及鬆脆的口感,一口咬下,香味漸漸在口中化開,搭配油汁飽滿的嫩肉,保證讓人口齒留香。這份限量的燒肉為該店的招牌,更是饕客們的首選,人人讚不絕口。


以上兩岸十大名菜文、圖,由2017兩岸美食文化論壇提供
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三民燒臘
地址:新北市新店區三民路171號,新店耕莘醫院附近
電話:02-2913-8787


 

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