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雨夜必飲「馬格利」 釜山香檳小米酒噴響迎賓「酵」聲

「在下雨的夜晚,就是要吃海鮮煎餅配馬格利啊。」這是韓國長者最常掛在嘴邊的一句話。韓國傳統小米酒「馬格利」是以蒸米佐酵母與水發酵製成,入口微甜,單瓶售價約1000韓元。釜山然酵齋特有的「香檳馬格利」一瓶要價15000韓元,儘管製程相同,卻「爆氣」十足,只要打開瓶蓋,沈澱物就會像火山爆發般

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