繽紛迷你的九宮格定食!「吾獨食驗室」吃出新穎趣味

點評:看起來真的很可愛耶!


▲享用前不忘拍照打卡,迷你可愛的九宮格不只美味也非常上相。(圖/網友kayakayayu提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

記者王俊元/綜合報導

打破套餐制式擺盤,「吾獨食驗室」利用九個小碟盤合併成獨家的「九宮格定食」,每個碟子中盛有不同食材,讓顧客能一次品嚐到多種菜色,套餐更富有熱湯、甜點跟超夢幻氣泡飲料,新穎有趣的做法引發網友們的好奇心,紛紛聞名而來。


▲「吾獨食驗室」推出的九宮格定食套餐,有別於普通的擺盤設計,吸引不少人前來一探究竟。(圖/翻攝自吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab粉絲團,以下同。)

位於台北市信義區的「吾獨食驗室」,以實驗室融合美食為創意發想,最主要的就是容器變更,以大瓶口量杯替代水杯,而飲料倒入錐形高頸瓶中,讓人彷彿喝下某種神祕藥水,雖然每個淺碟能裝的食材不多,但是當九個配料碟加在一起時,仍能提供充分飽足感。


▲「吾獨食驗室」的菜單豐富多樣化,令有選擇性障礙的食客相當苦惱。

「九宮格定食套餐」的選擇非常多元,依照肉類主食分別就已經有七款類型,共橫跨雞、豬、魚跟鴨,甚至還有所謂的神秘「食驗新品」,若是素食者也無須擔心,可點選以新鮮大番茄取代肉類的「經典蔬食」,同時,為了應對求新求變的大環境,業者也不定期更換菜單,讓顧客能有不同享受。


▲▼看似如便當造型的九宮格套餐,每個碟內都有爆量食材,讓人看了口水直流。

 
在每個套餐中,民眾能嚐到由紫米、紅麴兩種不同的養生米飯,不禁顏色誘人,營養價值也相對高,環繞於周圍的其他配菜,皆已清淡爽口路線為主,但卻又不失其鮮甜原味,最後,配上主角肉品一起入口,吃過的人全都讚譽有加,讓九宮格定食成為好吃又好拍的超上相美食。


▲繽紛夢幻的氣泡飲,裝在三角錐形的量杯中,格外有趣新奇。

氣泡飲料也是另外一大焦點,掌握時下年輕人偏好唯美夢幻風格,業者研發出許多淡色系果物飲,五顏六色液體中,充滿著酸甜微果香,甚至還可見到水果切片漂浮於其中,吃定食到口乾舌燥時,沁涼的氣泡飲便成為不可或缺的配角,恰到好處的調味,也讓其不致於過度甜膩。

吾獨食驗室
地點:台北市信義區松信路85號1F
營業時間:週二至週日 12:00~15:00、17:00~20:00/公休日:每週一

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