玩笑亭3/2重新開幕　新推焱龍拉麵及台灣拌麵2款口味

▲台灣拌麵。（圖／取自玩笑亭臉書）

旅遊中心／綜合報導

日本知名拉麵店《玩笑亭》因為店面租約到期而暫停營業，新的地點將移到信義區ATT 4 FUN的4樓，重新開幕日期為3月2日。新店除了原本招牌黑蒜香油拉麵之外，將推出香辣風味的焱龍拉麵及風行日本以台灣為名的台灣拌麵，是日本社長古谷一郎先生特地為台灣所研發。

焱龍系列拉麵是日本社長古谷一郎先生特地為台灣所研發的拉麵，與一般麻辣不同的是，焱龍強調的不僅僅是麻與辣，同時還搭配招牌黑蒜香油與濃醇的豚骨高湯，呈現蒜香、麻辣等多層次的味道；另外，也有比焱龍辣5倍以上的酷焱龍拉麵，是喜歡極重口味朋友的另一種選擇。


▲焱龍拉麵。（圖／取自玩笑亭臉書）

如果對於拉麵有研究的朋友一定知道曾經轟動全日本的台灣拌麵(辣肉醬與煮熟的拉麵條拌成乾麵)，古谷一郎社長認為既然在台灣展店了，以台灣命名的麵點顯得更有意義，所以再為台灣玩笑亭特製台灣拌麵。有別於一般市面上的台灣拌麵，在辣肉醬加入了招牌的黑蒜香油，使得辣味中帶有濃郁蒜香鄉。除此不加生韭菜，改用蒜頭，消除了生澀嗆鼻的菜青味。

地址：台北市信義區松壽路12號4樓
電話：02-7736-0789