網傳搬到新北板橋　長腳麵食聲明：僅基隆一家「外縣市無分店」

▲基隆70年「長腳麵食」暫停營業中。（圖／陳靜宜提供）

記者黃士原／台北報導

基隆孝三路上70年老店「長腳麵食」，因為老闆娘充電休息而暫停營業。不過近日傳出要搬到新北市板橋區消息，官方粉專特別發文聲明「僅有基隆一家，在外縣市絕無分店」，直接否定了搬遷的傳聞。

位於孝三路長腳麵食在地飄香70年，是基隆人念念不忘的老味道，由於老闆娘打算回家先充飽電，所以店家從11月25日起暫停營業。但日前基隆臉書社團有網友發文，長腳麵食將搬家到新北市板橋區，讓不少當地老饕十分開心。不過官方粉專日前特別發文聲明，「長腳麵食僅此基隆一家，在外縣市絕無分店，目前暫停營業。」

▲美食作家陳靜宜提到，長腳麵食的麵很單純，麵條拌豬油、鹽水、油蔥酥，綴點豆芽菜。（圖／陳靜宜提供）

長腳麵食主打豬腳、扁食等麵類小吃，是許多老饕的口袋名單，根據美食作家陳靜宜在臉書上寫文提到，長腳麵店傳至第二代，開業至今已有70年，父親是長腳（個子高）、兒子也是長腳，店名也就順利成章地延續下來，老闆說父親是福州長樂人，戰亂期間先遷居馬祖，1949年再搭船到基隆，就此落地生根。

陳靜宜提到，長腳麵食的麵很單純，麵條拌豬油、鹽水、油蔥酥，綴點豆芽菜，當地人習慣的套裝組是一碗乾麵搭一碗珍珠餛飩湯。有時湯裡追加顆蛋包，吃法是把半熟的蛋黃劃破，拌著乾麵一起吃。