▲福興號蘇家百年冰店。（圖／善化區公所）
記者蔡玟君／綜合報導
台南善化地區兼具科技、藝術、文化等人文景觀，除了有許多好玩景點，更有許多在地美食一定要吃吃看。善化區區長方澤心就推薦善化必吃10大小吃，包括牛肉燥飯吃到飽，還有百年火鍋與冰店、爆漿紅豆餅，從早餐到下午茶、晚餐名單都一次推薦。
▲八方緣-櫻桃烤鴨庄超澎湃的櫻桃烤鴨潛艇堡。（圖／善化區公所提供）
首先最受歡迎的就是「八方緣-櫻桃烤鴨庄」，份量放好放滿櫻桃烤鴨潛艇堡，外酥內軟的潛艇堡麵包，夾入爽脆的美生菜、醃洋蔥，再加上去骨鴨肉，每咬一口層層推疊口感讓人為之一亮，是來善化絕不能錯過的必吃美食。
隱藏在善化市場外，有間百年歷史老冰店的「福興號蘇家百年冰店」，是深受在地人喜愛的古早味剉冰，配料都是當天現煮現賣，料多實在，加上麵茶粉更是一絕；還有牛肉燥飯吃到飽的「阿牛仔牛肉湯」，加了鳥蛋跟豆輪的牛肉燥飯，再添上一碗清甜的牛肉湯就超享受，另一間牛肉湯「阿春土產牛肉」，厚實的牛肉片配上加了酸菜口味的獨特牛肉湯，別有一番滋味。
▲甜在心脆皮爆漿紅豆餅。（圖／善化區公所）
另外，每到夏天清涼消暑必喝的「一等涼冬瓜原汁」，喝一杯冬瓜檸檬冰涼、酸甜，是在地人從小喝到大的好滋味；最後是價格親民的銅板美食，人氣下午茶點心的「甜在心脆皮爆漿紅豆餅」，保證每個餅都是餡料滿滿、一定爆漿，強烈建議要打電話預訂。
在地人排隊美食之一的「阿義臭豆腐」，外酥內軟吸滿汁的臭豆腐，加上清爽不油過鹹的醬汁，配上特製辣椒，鹹香夠味讓人不禁回味；還有隱藏在善化市場內、有著口味獨特「老得師鼎邊銼」，是善化人的早餐選擇之一，一碗鼎邊銼清爽鮮甜的湯頭，食材新鮮、料好實在。
▲虹橋港式飲茶。（圖／南科贊美酒店提供）
百年老店「及水火鍋」，使用淨水鍋傳統古法熬煮的開水，保留甘甜的滋味，配上在地善化糖廠有機蔬菜、嚴選新鮮食材、搭配果醋調製沾醬，吃得美味又健康；而「南科贊美酒店-虹橋港式飲茶」，一鴨四吃嚴選品質優良的櫻桃鴨，經過繁複工序及秘製醬料醃製入味，淋上金門高梁酒，帶出多餘油脂，火烤後皮脆又肥而不膩的口感，是造訪時必點的菜色。
▲▼台南善化牛墟日早市。（圖／記者蔡玟君攝）
▲▼善化慶安宮就在善化老街內。（圖／記者蔡玟君攝）
至於在地必玩景點，包括市定三級古蹟善化慶安宮、百年歷史善化糖廠、沈光文紀念碑、胡厝寮彩繪村等，還有可體驗台灣特有農業文化市集的「善化牛墟」，每月只要逢2、5、8尾數日期，就是牛墟市場營業日，旅客能來此體驗早期農業文化。
台南市政府觀光旅遊局也推薦，到善化旅遊、吃美食，可搭乘台鐵至善化火車站，或搭乘本市台灣好行「山博行線」或橘幹線至善化鄰近景點下車，自5月20日起，只要持電子票證或以行動支付搭乘山博行線，即可享半價優惠。
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