▲營業到凌晨2點！築間火鍋插旗台中公益商圈。（圖／築間提供）
記者黃士原／台北報導
台中公益路一直是台中美食聚落的一級戰區，具有品牌商業的戰略意義，築間餐飲集團旗下「築間幸福鍋物」首度插旗此區，將於12月9日開幕，即日起至12月16日於官方粉絲頁按讚及分享活動貼文，可獲得肉品9選1電子券1張。
在中部指標型的美食商圈公益路二段，光5分鐘車距，2公里內，就超過10家火鍋餐廳林立，而「築間幸福鍋物」主打CP值超高的無限放題自助吧，提供數十種蔬食、鍋料、飲料、冰淇淋等吃到飽食材，套餐400-1,580+10%元起，公益黎明店營業到凌晨2點，1人也能輕鬆開鍋吃宵夜。
▲築間幸福鍋物主餐則有牛、雞、豬、羊、海鮮等28款選擇。（圖／築間提供）
築間火鍋提供的湯底有14款，其中招牌必點的「石頭湯底」，以秘製麻油、蒜末、洋蔥、魷魚爆炒後，再加上獨家研發的原湯及柴魚昆布湯底；主餐則提供牛、雞、豬、羊等肉品，及海鮮28種，從巨無霸草蝦、北海道大干貝、生蠔，到綜合魚片，吃得到海味的鮮甜。
▲築間燒肉Smile、有之和牛鍋物放題正式進軍Shown Square享平方商場。
另外，築間餐飲集團加速佈局竹北地區，12月1日集團旗下雙品牌，主打個人燒肉「焼肉スマイル（燒肉Smile）」、和牛火、烤吃到飽「有之和牛鍋物放題」，正式進軍Shown Square享平方商場。
為歡慶集團新竹地區首家火、烤品牌正式開幕，「有之和牛鍋物放題」推出一系列活動吸客，開幕前12天，凡消費即贈刮刮樂，最大獎可獲得「整桌免費」，而即日起至12月15日，推出會員回饋活動，選擇每人788元以上價位（服務費一成另計），打卡再憑會員限定券，即可享同桌「免費升級火、烤兩吃」（原價每人99元），火、烤和牛無限吃到飽。如果是當日「壽星」用餐可享「88折」優惠，同桌最高折抵6位。
▲台北「如嬌花膠雞鍋物」以香港常見的經典花膠雞鍋底為靈感。（圖／記者黃士原攝）
另外，台北市捷運中山國中站附近新開一家「如嬌花膠雞鍋物」，12月9日正式開幕，即日起至12月31日之前，到店消費即享每人送「鮮活九孔鮑魚」一個。
「如嬌花膠雞鍋物」以香港常見的經典花膠雞鍋底為靈感，以一斤要價上萬的高級野生鱸魚花膠入菜，並選用在阿里山山腳下放牧飼養的「玉米雞」、嚴選帶骨金華火腿與北海道干貝等高級食材，以三天慢工熬製成鮮美濃郁的「黃金花膠雞湯」，滿滿的膠原蛋白使湯底變得更加濃稠。
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