平日也要排隊!高雄舊台電宿舍改建成老屋咖啡店 手沖200元有找

記者黃士原/台北報導、攝影

位於高雄廣西桂林街的舊台電宿舍,原本荒廢20多年,不過去年重獲新生,進駐了許多店家,其中「若生靜巷咖啡」是第一家進駐,充滿歷史的空間與好喝的咖啡,由於不提供預約訂位,因此成為平日也要排隊的超熱門咖啡店,同時也是IG的打卡熱點。

▲「若生靜巷咖啡」。(圖/記者黃士原攝)

▲「若生靜巷咖啡」。

▲若生靜巷咖啡。(圖/記者黃士原攝)

▲為了讓空間延伸,把房間牆面打通做成三道拱門,其中二道外觀斑駁又有紅磚外露,另一道則是平順整齊。

許多老屋咖啡店都是以木造裝潢為主,不過若生靜巷咖啡僅保留屋樑等木造結構,牆壁以簡單的清水模呈現,不去過度裝修;而為了讓空間延伸,把房間牆面打通做成三道拱門,其中二道外觀斑駁又有紅磚外露,另一道則是平順整齊,店家透露,這樣設計是想表達就像人生「要從不順中找到圓順」的意境。

▲「若生靜巷咖啡」。(圖/記者黃士原攝)

▲吧檯區可以看到咖啡師手沖咖啡。

▲「若生靜巷咖啡」。(圖/記者黃士原攝)

▲Fine king老件,電影《花樣年華》梁朝偉與張曼玉在金雀餐廳裡拿的那款翠綠咖啡杯。

▲「若生靜巷咖啡」。(圖/記者黃士原攝)

▲草莓大福。

除了很好拍的空間,讓許多咖啡控驚喜的是,若生靜巷咖啡的手沖熱咖啡使用的咖啡杯是Fine king老件,其中還有電影《花樣年華》梁朝偉與張曼玉在金雀餐廳裡拿的那款翠綠咖啡杯,光線穿透咖啡與杯子,散發出一種懷舊氛圍。

▲「若生靜巷咖啡」。(圖/記者黃士原攝)

▲黑糖冰滴歐蕾。

若生靜巷咖啡的咖啡豆都是自家烘焙,其中一位主理人「菓子部長」在2020年大港盃烘豆比賽中奪得第2名。這裡提供義式咖啡、冰滴咖啡、虹吸咖啡及莊園單品手沖咖啡,手沖採川式手法,三段細水柱高沖,能展現出各種咖啡產區的香氣,入口滑順、餘韻香甜。

▲「若生靜巷咖啡」。(圖/記者黃士原攝)

▲進駐廣西桂林好聚落的店家中,「龝田熟成咖哩」人氣也很高。

▲龝田熟成咖哩。(圖/記者黃士原攝)

▲龝田熟成咖哩使用19種香料製作香料粉,經過28天熟成。

另外,進駐廣西桂林好聚落的店家中,「龝田熟成咖哩」人氣也很高(龝字發音跟秋一樣),用餐時間的店裡總是客滿。龝田熟成咖哩使用19種香料製作香料粉,經過28天熟成後,再與天然蔬果一起熬煮成咖哩醬,相較於一般印度咖哩辣度極高,龝田熟成咖哩幾乎不辣,一般小朋友及不能吃辣的朋友都能開心享用。

▲龝田熟成咖哩。(圖/記者黃士原攝)

▲鮭魚天婦羅咖哩。

菜單除了常見的豬排咖哩、牛肉咖哩、雞肉咖啡之外,最近還新推出了鮭魚天婦羅咖哩,酥脆的麵衣裡 裹著鮮嫩鮭魚,再撒上了些許不嗆口的芥末鹽。

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