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記者黃士原／台北報導
全國防疫三級警戒延到6月28日，短時間內已經無法上餐館享受美食，受到衝擊的餐飲業除了開發外帶外送業務之外，還有提供生鮮組合包，而原本提供吃到飽的千葉火鍋更是將15家門市直接轉型成超市，不管是蔬果到肉品海鮮都有，就連榴槤冰棒也買得到。
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▲千葉火鍋轉型變「超市」。（圖／取自千葉火鍋臉書）
▲各種肉品與冷凍食品。
▲蔬菜水果。
千葉火鍋在臉書上貼文表示，在這波嚴峻的疫情衝擊下，餐廳禁止內用讓營業額直接變零，每月虧損可能達到4千萬元，但旗下還有1000多位員工，為了求生存，千葉火鍋除了強打外賣服務，近期更是先挑選了15家門市轉型成超市，有生鮮的肉品、藍鑽蝦，蔬菜類的高麗菜、絲瓜、紅黃椒、洋蔥，以及吃火鍋最佳配角的各種麵食、飲料等，甚至大罐裝的業務用沙茶醬也買得到。
▲調味品及罐頭食品。
▲麵食區。
除了轉型超市之外，5月底千葉火鍋就已經開直播賣食材了，首先開賣的超過20種的海鮮類商品，接下來也每周三、周五都會直接開賣各種熱門食材，讓大家在家不出門就能買到各種生鮮、直接配送到家。
目前千葉火鍋提供超市服務的門市有林口、宜蘭、三重、南崁、五股、苗栗、豐原、彰化、埔里、斗六、嘉義、楠梓、大昌、屏東、台東，而6月16日還有文心店加入，未來將會再陸續新增門市據點。
▲台中米其林燒肉餐廳開賣生鮮肉品。（圖／俺達的肉屋提供）
另外，其林一星燒肉專門店「俺達的肉屋」則是轉型成肉鋪，賣起頂級日本和牛生鮮肉品，讓無法到餐廳的朋友在家也能品嚐到日本和牛的美味，店家將分切好之後包裝冷藏，再讓訂購的客人來店自取，如果是外縣市就提供冷凍宅配，但近期因為冷凍物流大塞車，宅配服務先暫停。
價格部份，100公克400元至1300元區間，依照每日分切部位不同而價格不同，另外還有內含5種部位的組合包，其中包含一款牛排，價格3999元。另外，俺達的肉屋還有日本和牛火鍋肉片，每盒200克，價位1000元-2500元，會依照每日不同部位定價。
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