五花肉一咬噴汁!台中福建炒麵 還有Q彈小卷、大隻鮮蝦超豐富

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▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

文、圖/商妮吃喝遊樂

逢甲美食又一發!瑞豐夜市知名的人氣小吃「曾氏福建炒麵」台中唯一分店就在逢甲夜市新開張,有別於台灣傳統炒麵比較溼軟,曾氏福建炒麵口感Q彈乾爽,再加上現點現炒的鍋氣,鹹鹹甜甜越咬越香,還有美美的中華城打卡牆,是逢甲逛街美食的新選擇。

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▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

曾氏福建炒麵逢甲店位在福星路與永新巷路口三角窗地帶,大紅外觀目標明顯很好找。曾氏福建炒麵之前在一中商圈和旱溪夜市出現過,現在搬到逢甲商圈,從中午10點半開賣,不必等到晚上逛夜市才吃的到有夠讚。

店面外觀有唐人街中華城的感覺,還有一面打卡牆相當吸睛,IG打卡一定要在這面牆拍照,超好看!目前以外帶為主,聽說2樓未來會開放內用區。

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

餐點只有3種選項:五花豬、招牌海陸、低脂小羊,價格與品項都跟瑞豐夜市一樣。現在不必跑瑞豐夜市,在台中逢甲就吃的到了。炒麵都是現點現炒,現場有兩位師傅大鍋熱炒,一鍋滿滿炒麵跟食材分裝兩盒,人多的話需要耐心等候。

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

福建炒麵是新加坡馬來西亞當地中華城道地小吃,老闆到星馬旅遊吃到後引進台灣,再改良成符合台灣人的口味。包裝延用中華城唐人街中式料理的包裝盒,適合拿著邊走邊吃,在瑞豐夜市裡經開業7年天天排隊人潮不斷,現在逢甲這家是台中唯一分店。

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

曾氏福建炒麵推薦餐點:招牌海陸福建炒麵

中卷、鮮蝦、以及肉片經過大火爆炒,吸收了醬汁獨特的風味與鍋氣,吃起來特別香。

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲中卷口感QQ嫩嫩,保有水分蠻好吃的。

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▲鮮蝦個頭不小,口感鮮甜美味。

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▲五花豬大鍋爆炒後逼出油脂香氣,口感不會乾柴還蠻嫩的,鹹鹹甜甜的味道好好吃。

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲麵條口感Q彈而且較乾爽,尤其是加了獨特醬汁熱炒,醬香與鍋氣完全融入麵條中特別好吃。

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲喜歡吃辣的人很推薦加南洋風味酸辣醬,微酸又帶有辣度滋味更棒。

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

曾氏福建炒麵推薦餐點:五花豬福建炒麵

愛吃肉的朋友可以直接點五花豬口味,滿滿的五花豬肉質軟嫩帶點微Q越咬越出汁,加南洋酸辣醬夏天吃更開胃。

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲獨門醬汁鹹鹹甜甜的滋味又帶有鍋氣,加辣味道更有層次,讓人一口接一口越吃越涮嘴。

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲取完餐推薦到旁邊的打卡牆拍照,濃濃的中國風非常有特色,隨便拍都是漂亮的IG網美照。

「曾氏福建炒麵」麵條Q彈口感又乾爽,獨特醬汁鹹鹹甜甜的滋味再加上大火熱炒的鍋氣,吃起來味道香很涮嘴。唐人街中式料理的包裝盒方便拿著逛街邊走邊吃,還有美美的中國風打卡牆拍照好好看!

喜歡星馬地區華人小吃福建炒麵的朋友,現在不必出國也不必到瑞豐夜市,在逢甲就能吃到!中午10點半開賣,賣完為止,建議早點去才不會撲空。

▲▼曾氏福建炒麵。(圖/商妮吃喝遊樂提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

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