▲王品燒肉吃到飽新品牌「肉次方」3月中試營運 。（圖／取自肉次方燒肉放題臉書）
記者黃士原／台北報導
在和牛涮衝出好成績之後，王品集團看好吃到飽市場再創新品牌，這次鎖定燒肉市場推出「肉次方」新品牌，這是王品集團第2個吃到飽品牌，也是繼原燒之後第2個燒肉品牌，預計3月15日開始試營運。
肉次方雖然還沒有太多公開資訊，但臉書粉絲專頁已建立，同時也公布菜單，588元起就能燒肉吃到飽，而最貴的方案是988元，超過60種肉品可以吃到飽，其中包括老饕最愛的橫膈膜及濕式熟成35天霜降和牛。除了肉品之外，餐廳裡的韓式海鮮拌飯、月見牛肉拌飯、泡菜部隊鍋及生菜也是吃到飽。
▲和牛火鍋吃到飽「和牛涮」。（圖／王品集團提供）
至於衝出好成績的火鍋吃到飽和牛涮也即將進軍台南市場，提供美國極上和牛涮煮、極上和牛黑咖哩、現點現做的炙燒和牛壽司，一頭和牛多種享受。除了肉類之外，自助吧檯還搭配70多種新鮮蔬菜、漿餃、主食、甜點、飲料及冰淇淋等，以及主廚秘製極上和牛辣醬等多種特製沾醬選擇。而漿餃非常吸晴，和牛涮把鮮肉漿與海鮮漿用小桶子裝著，想吃的人就用冰淇淋挖勺來挖，想吃多少就挖多少。
▲聚火鍋全面升級加設「自助吧」。（圖／記者黃士原攝）
除了和牛涮之外，王品集團也把「聚北海道鍋物」轉型升級，以主題火鍋+自助吧為特色，從最低268元就能享有自助吧，目前全台門市逐步完成「自助吧」加設，只剩下高雄地區還沒有全面升級，不過高雄朋友也不用難過，目前已有夢時代店及大魯閣草衙道店升級完成，都自助吧吃到飽服務。
另外，米其林餐盤推薦「蘭餐廳」也跨足燒肉市場，與橘焱餐飲集團旗下的胡同燒肉合作推出「胡同裏的蘭」新品牌，地點就在大直新商場「春大直」裡，午晚餐將以套餐型式供應，預計4月開幕。
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