▲金澤美味壽司的招牌料理「金澤百萬石豪華五貫」。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
台灣的壽司控們久等了！來自日本金澤的「金澤美味壽司」（金沢まいもん寿司）7月24日於台北SOGO忠孝館開始試營運，而在附近的大安路上的美登利也預計8月開幕，兩家壽司直接在東區正面對決。
金澤壽司壽司盤共有16種價格，除了最便宜的40元之外，最高還有1000元的綠金盤，有一半以上都是使用日本進口的高級食材，可說是目前台灣最頂級的迴轉壽司，像是招牌的蟹滿堂，鋪滿三層的松葉蟹，然後最上面再放上松葉蟹膏及灑上金澤文化特色之一「金箔」。
▲招牌的蟹滿堂，鋪滿三層的松葉蟹，然後最上面再放上松葉蟹膏及灑上金澤文化特色之一「金箔」。（圖／記者黃士原攝）
另外，歡慶海外首店開幕，招牌料理「金澤百萬石豪華五貫」特價388元（原價560元），吃得到紅喉、新鮮甜蝦、豐洲黑鮪魚中腹、鮭魚卵軍艦、富山白蝦軍艦，每日限量100份。
此外，有別於一般迴轉壽司以機器捏飯人工放料後出餐的方式，金澤壽司都是職人在現場親手為客人捏握出每一貫壽司，醋飯與食材不會輕輕一弄就散開。
▲梅丘寿司の美登利台灣台北一號店預計8月開幕。（圖／取自梅丘寿司の美登利官網）
至於東京銀座知名迴轉壽司「梅丘寿司の美登利」登台日期還沒有確定，但日本官方網站透露出8月開幕，而店面就在嚕嚕米主題餐廳Moomin Cafe之前在大安路的舊址，目前正在裝潢中，離台北SOGO忠孝館的金澤美味壽司不到200公尺。
東京銀座知名迴轉壽司「梅丘寿司の美登利」3月傳出登台，1月就在臉書上設立「日本美登利壽司（台灣）」粉絲專頁，而在5月底還貼文「coming soon～台灣台北一號店」，讓少網友大喊「我要吃」。
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