台日混合口味!台中咖哩專賣店可加特製肉燥 必點「貪心咖哩」

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲台中咖哩飯專賣店「朝寢坊咖哩」招牌「貪心咖哩」。

圖、文/美食旅人David

台中有一家由日本人開設的咖哩飯專賣店「朝寢坊咖哩」,日本主廚每日用大量蔬菜熬煮製作咖哩醬,可以品嘗道地的職人咖哩。

朝寢坊咖哩餐廳位在台中精明商圈巷子裡,外觀黃色店面溫馨明亮,店內簡單幾張桌椅和吧檯座位,很簡約的日式家庭食堂風格。多數店員是日本人,進到店裡彷彿來到日本的咖哩食堂。朝寢坊在日文是慵懶賴床的意思,整間店也給人舒服自在的感覺。

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲朝寢坊咖哩餐廳位在台中精明商圈巷子裡,外觀黃色店面溫馨明亮。

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲菜單。

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲最特別的可以選擇加特製肉燥,體驗主廚研發的台日混合口味。

點餐方式跟很多日式拉麵店一樣,一人一單,選完主餐後可以客製化口味調整。最特別的可以選擇加特製肉燥,體驗主廚研發的台日混合口味。漢堡排咖哩(240元)是手工製作的厚實漢堡排,上面附一顆生蛋黃,戳破後金黃蛋液流下,與漢堡肉和咖哩飯融合,無論視覺還是味覺都非常誘人,最重要的咖哩醬汁,味道濃郁中有著微甜尾韻。

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲漢堡排咖哩(240元)是手工製作的厚實漢堡排,上面附一顆生蛋黃。

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲戳破後金黃蛋液流下,與漢堡肉和咖哩飯融合,無論視覺還是味覺都非常誘人。

特別推薦和免費附贈的生蛋、蔥花以及特製肉燥拌勻,層次豐富非常好吃。也非常推薦另外加點滑蛋(30元)和起司(40元)。全部食材混合拌在一起,外觀不亮眼,但入口後濃郁誘人的香氣真的很令人著迷。

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲起司咖哩

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲雞塊咖哩加點起司與滑蛋。

如果什麼都想吃的朋友,也可以點貪心咖哩(270元),可以一次吃到雞排、雞塊和涮豬肉,三道主菜。日式炸雞裹上薄薄的粉,吃起來皮薄鮮嫩,涮豬肉沒有豬腥味,些微肥腴的口感和濃郁的咖哩醬很搭,雞排不會不會過於乾澀,份量也不小。

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲貪心咖哩(270元)可以一次吃到雞排、雞塊和涮豬肉。

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲日式炸雞裹上薄薄的粉,吃起來皮薄鮮嫩。

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲涮豬肉沒有豬腥味,些微肥腴的口感和濃郁的咖哩醬很搭。

朝寢坊咖哩可以吃到濃郁美味的日式咖哩,更在日式風味中,融合了台灣在口味,是非常有特色的咖哩飯。價位不高,份量也很足夠,真的是台中非常推薦值得造訪的咖哩飯專賣店。

▲台日混合口味!台中咖哩專賣店選擇加特製肉燥 必點「貪心咖哩」。(圖/美食旅人David提供)

▲湯品裡面滿滿的是蛋花,非常有誠意。

朝寢坊咖哩
地址:台中市西屯區大墩十九街1號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00
電話:04 2327 1221

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