開店就爆滿!台中人氣古早味爌肉飯 還有超入味Q嫩腿庫肉

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點評:Q嫩腿庫肉看起來好好吃!

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

阿春爌肉飯 是台中烏日在地人的早餐,一透早來碗腿庫飯+豬血湯,讓人精氣神十足~阿春爌肉飯從早上七點開賣就人潮很多,中午過後差不多賣快光,選擇性會比較少喔!所以想吃請早點來。

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▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

阿春爌肉飯位在大馬路旁,很多人來吃飯或外帶都很隨興的停在門口,不過開車的話建議停到附近的公園會比較安全喔!

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

阿春爌肉飯從早餐開始賣,從開賣到收攤人潮都滿多的。

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

走的是古早味路線,有許多的滷肉、滷蛋、滷菜、滷豆腐。

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

我們爬完知高圳步道來吃飯大概十二點半,肉排、爌肉都快賣完了,其他的也所剩無幾。

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

阿春爌肉飯菜單MENU

有單點的飯,也可以變成組合的便當,不過餐點選項沒有葉菜類的蔬菜,所以便當裡面的配菜也都是以滷的食材為主喔!

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

店內的座位簡單,但看起來都是熟客來吃,不只客人熱情有趣,老闆娘也是很古錐~居然叫我們過去挑肉,說肉排沒有了,改夾了小爌肉混搭。

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

選便當本來是想吃點綠色蔬菜的,結果失算~哈哈哈!不過份量頗多的,可以吃飽飽!

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

一旁桌上提供的蔥辣醬,店家自己特調的,蔥花頗新鮮,辣度很辣~請小心服用,不要一下子加太多了!但敢吃辣的人,非常建議”必加”,會更好吃喔~

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

這樣一匙就讓妮妮感覺到頗辣的~

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

肉排便當$80

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

因為我們太晚來了,所以已經沒有完整的整塊肉排,老闆娘阿姨也很隨意,讓我們過去看行不行,然後又夾了爌肉混搭,還撈了許多碎肉,雖然整個畫面看起來實在不怎麼美觀,亂七八糟的,但可以感覺到老闆娘樸實的熱情,很有趣!

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

腿庫便當$80

便當類的除了主要的肉之外,旁邊會有油豆腐、筍乾、豆輪,還有很重要的滷汁。

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

半月形的腿庫飯,也有人說是爌肉飯,但這種的部位比片狀的五花肉爌肉飯來的Q軟豐腴~妮妮和布魯都比較偏愛這種部位的肉。

濃厚鹹香的醬汁深深沁入豬肉每個部位,豬皮的膠質與燉到一抿就化的肥肉,搭配鹹香的滷汁,讓人覺得香而不肥膩~好吃,但整個便當都是同一種滷汁的味道,整體是稍微偏鹹了一些,但真的是很古早味的味道,這種餐點是妮妮做農的姨丈最愛的,這樣才有氣力農忙。

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

隔間肉湯$40

不知道是不是快收攤了,食材也比較少了,所以阿姨給的料也很隨興,哈哈!

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

除了隔間肉之外,怎麼還看到腸子類的,整體的量也頗多~

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

整體感想:

阿春爌肉飯的口味真的是屬於比較古早味感覺的,鹹、香、濃、厚,是小時候姨丈帶妮妮去吃早餐的那種感覺與味道,餐點價格與份量也很實在,可以讓人吃飽飽,而且也很快速,所以滿多做工作農的人來用餐,也有家庭主婦單純包肉回家配的,阿姨與客人的互動也很親切,讓人覺得就像是到家裡廚房簡單吃個飯一樣,雖然沒有多精緻,口味也每個人有不一樣的喜愛,但也還滿可以來吃看看,妮妮個人喜歡Q嫩的腿庫喔~但記得,千萬早點來,以免想吃的賣完囉!

▲▼阿春爌肉飯。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

阿春爌肉飯

地址:台中市烏日區五光路1031號
營業時間:07:30~14:00(週日公休)

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