排骨界霸主!高雄50年人氣老店 外酥內軟配飯+酸菜超銷魂

▲▼阿英排骨飯。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界)

▲阿英排骨飯。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

過年吃起來!這間高雄50年人氣老店,號稱排骨界的霸主-阿英排骨飯。招牌排骨外蘇內軟,多層次的口感讓人無法自拔,加上簡單的白飯、酸菜、滷蛋,就是最純正的古早味,75元的銅板價相當划算,身為高雄最強的排骨飯,絕對值得一嚐。

▲▼阿英排骨飯。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界)

▲距鹽埕埔捷運站的2號出口僅600公尺,交通相當方便。

阿英排骨飯位於高雄市鹽埕區,距鹽埕埔捷運站的2號出口僅600公尺,交通相當方便。人氣50年老店的招牌秘訣,正是其酥軟的外衣,重點脆而不硬,外衣緊緊包覆著排骨,咬下去就不會有皮肉分離的問題,隨之而來的是原汁排骨肉香,搭配炒到入味的酸菜,讓人不禁一口接著一口吃。

▲▼阿英排骨飯。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界)

▲主角排骨加上白飯、酸菜、滷蛋,就是最純正、簡單的古早味。

除了排骨飯外,店內也有提供雞腿飯(90元)、魯肉飯(55元),若怕吃不飽,還有三菜一湯的排骨特餐可以選擇。覺得排骨分量不夠的話,可以加點排骨(一份50元),雙排骨才是大滿足。其實2016年阿英排骨飯曾暫停營業3個多月,好在2017年重新開幕,讓高雄人鬆了一口氣,就怕失去這古早好味。

▲▼阿英排骨飯。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界)

▲雙排骨吃起來超滿足。

鹽埕區附近還有許多隱藏小店,例如廟口旗魚丸湯、臭豆腐等,建議遊客規畫一日遊,在鹽埕區吃完一輪後,能到隔壁的西子灣散步消化一下,順便看看海景療癒身心,喝杯咖啡看著夕陽日落超級放鬆。

▲▼阿英排骨飯。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界)

▲鹽埕區附近有許多老字號能品嚐。

阿英排骨飯

地址:高雄市鹽埕區富野路79-2號
電話:07-5215562
時間:10:20-20:00 (228週四公休)

肉魯 走遍全台灣環遊全世界

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