出發賞梅!南投百株梅花待放 秘密梅子風味餐當地人才知道

▲南投信義鄉梅花 。(圖/記者陳涵茵攝)

▲每年一月就是最佳賞梅時節。

記者陳涵茵/南投報導、攝影

又到了梅花撲鼻香的季節!南投信義鄉是梅的故鄉,每年一月樹梢花苞悄悄綻放,將山頭染成一片純白,就像下起了白皚皚的浪漫白雪。想要安排一趟踏雪尋梅之旅,柳家梅園絕對是當地最熱門的賞花去處。

▲南投信義鄉梅花 。(圖/記者陳涵茵攝)

▲目前百株梅花含苞待放中,屆時將鋪滿整座山頭。

柳家共有多達20公頃的梅園開放民眾參觀,園區內種植了多達20種不同品種的梅花,像是軟枝梅、二青、大青等等,不同品種的梅花輪著開花登場,每年1月上旬就是最佳的賞花期,實際走訪柳家梅園,零星的梅花樹也已悄悄綻放,不過大多都還含苞待放中,從花苞數量來看,今年花況十分值得期待。

▲南投信義鄉梅花 。(圖/記者陳涵茵攝)

▲今年花況十分良好。

▲南投信義鄉梅花 。(圖/記者陳涵茵攝)

▲當地人都知道的秘密餐廳。

來到南投信義鄉,賞完花可別急著走,這裡有一處當地人都知道的私房料理餐廳「喜覺支梅園」,梅之饗宴只有在賞梅季才吃得到,大家都稱老闆娘為古老師,她平時專門在廚藝教室傳授料理,發揮巧思將梅醬、梅醋、梅粉、梅肉入菜製造出一道道梅子特色風味餐。

像是使用梅子汁製作出的美味雙牛,酸性的肉遇上鹼性梅子讓肉質滑嫩爽口,也能減少身體負擔;或是使用梅子酒製成的梅花醉蝦香氣十足;使用培根包裹豆腐下去酥炸的芙蓉卷,搭配梅醬入口超級搭,美味的創意料理讓人想一口接著一口,帶給遊客不一樣的味蕾饗宴,造訪前記得要在兩天前事先預約才吃得到喔!

▲南投信義鄉梅花 。(圖/記者陳涵茵攝)

▲梅子燉牛肉清爽可口。

▲南投信義鄉梅花 。(圖/記者陳涵茵攝)

▲梅醬芙蓉卷大人小朋友都超愛。

《喜覺支梅園梅宴工作室》
地址: 556南投縣信義鄉陽和巷2號
費用:一人400元(9道菜色)
電話: 04 9279 1115(*一定要事前電話預約)

《柳家梅園》
地址:南投縣信義鄉自強村牛稠坑陽和巷87號

*更多賞梅旅遊資訊可上南投信義鄉公所網站查詢。

關鍵字: 南投旅遊 賞花旅遊

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