集寒舍餐飲之大成　寒沐MU TABLE自助餐廳必吃的9道菜

記者黃士原／台北報導、攝影

礁溪寒沐酒店在11月3日正式開幕，餐飲一向是寒舍集團的強項，進軍宜蘭也不能自砸招牌，礁溪寒沐酒店內的MU TABLE自助餐廳就是集結了寒舍集團下的餐廳招牌菜，《ETtoday新聞雲》特別整理出MU TABLE自助餐廳必吃的9道菜。


▲牛肉麵。

喜來登飯店的牛肉麵
喜來登飯店的牛肉麵在牛肉麵界算是小有名氣，當然是要把它拿來成為MU TABLE自助餐廳招牌之一，牛肉麵是在鐵板煎檯旁的現煮區，而不要讓大家吃完一碗就陣亡了，份量小比一般的小很多。


▲麻油三寶。

麻油三寶
這是MU TABLE特有的麻油三寶(豬肝、瘦肉及豬血糕)，集團其他館都吃不到，算是針對女性客人所設計的一道菜，位置同樣也在現煮區。


▲勝手丼。

勝手丼
宜蘭臨近漁港，可以取得新鮮海鮮，除了一般BUFFET常見的海鮮吧之外，MU TABLE還自創海鮮丼DIY「勝手丼」，客人也可以在多種海鮮食材中自取做成海鮮丼。


▲涼拌木瓜絲。


▲月亮蝦餅。


▲綠咖哩牛肉。


▲打拋豬肉。

涼拌木瓜絲、綠咖哩牛肉、超厚月亮蝦餅、打拋豬肉
SUKHOTHAI泰式餐廳是許多泰式愛好常造訪的餐廳，這次寒沐酒店特別把派了SUKHOTHAI的廚師過來，推薦的菜色是涼拌木瓜絲、綠咖哩牛肉、超厚月亮蝦餅


▲家鄉雞肉飯。

家鄉雞肉飯
這是艾美酒店著名菜色，這是已故寒舍集團創辦人蔡辰洋所留下的獨家配方，也是他讓台灣傳統小吃躍上五星飯店。


▲西魯肉。

西魯肉
這是宜蘭在地美食，以大白菜為主，其他食材有香菇、蝦米等，最上面放了蛋酥。

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
電話：03-905-8000
費用：早餐成人650元、兒童350元；午餐1180元、兒童650元；晚餐1380元、兒童650元。以上均需加收10%服務費。