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上班族下班後的小確幸 台北6家人氣串燒店

下班後,找個三五朋友到串燒店聊天喝酒往往是令人期待的行程,簡單口味的串燒、空氣中的香氣,以及日本清酒或燒酎,炭火燒烤美味常常讓人一個不小心就過了半夜12點。近幾年台北市開了許多串燒店,像是吳留手、串藏、柒-串燒屋等,還有從宜蘭紅到台北的林北烤好,都是人氣店家,不預先訂位是吃不到。

ET吃貨團/雞肉竟成一夜干?「手串本舖」大秀職人技法

「炭火燒鳥」就是日文「烤雞肉串」的意思,擁有旅日經驗的老闆Tetu,帶回他記憶中的深夜食堂美味, 將雞肉手串料理發揮到極致。微微焦酥、散發油脂香氣的烤雞翅,絕對讓你「吃肉不吐骨頭」!而印象中容易乾柴的雞胸肉,竟能料理成「雞肉一夜干」!

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