記者楊筱柔／嘉義報導、攝影
看雲海、看日出不用到阿里山和觀光客人擠人，鄰近的太平風景區就能欣賞到美景！位於嘉義縣梅山鄉的太平四村（太平村、龍眼村、太興村及碧湖村），近年來致力發展在地產業觀光，除了梅山高山茶的產銷外，更結合人文、文學、歷史及生態等多樣特性，發展出茶道旅遊特色的遊程。
▲太平36彎道的第28彎。（圖／記者楊筱柔攝，以下同）
沿著太平公路「36彎道」的連環髮夾彎蜿蜒而上，來到處處充滿文創氣息的太平村。以日治時期梅山出身的重要文學家──張文環的創作為基，太平村發展了許多結合在地文化特色的社區工藝，因此太平老街上「巷巷是景點，戶戶是花園」，隨處可見充滿在地文化特色的文學巷弄。
▲太平村社區文學巷弄。
龍眼村是台灣高山茶的故鄉，近年也因咖啡豆在評鑑比賽屢創佳績，發展出茶香、咖啡香繚繞山間的文化特色。穿越竹林來到龍眼林茶的無毒茶園，一望無際的茶園有時被雲海環繞，有時又隱約能看到遠方天際和山稜的界限。
▲龍眼林茶的無毒茶園。
細看眼前茶園，遍佈整座山頭的茶葉居然生了點點褐紅色斑，而這些斑點竟是林茶能擁有蜜香的秘密！其實這些斑點是茶被小綠葉蟬咬過的證據，被小綠葉蟬咬過的茶樹會啟動防衛機制，散發出蜜香以吸引小綠葉蟬的天敵，意外增添茶的風味。
▲褐紅色斑茶葉。
另外，龍眼村因位於嘉義梅山與雲林古坑的交界，因其高海拔的特色，咖啡也具有優良的品質，龍眼村咖啡更在2012年獲得了生豆評鑑冠軍。在龍眼，除了能喝到好喝的咖啡之外，還能體驗「六感咖啡體驗」的手作體驗。
▲▼「六感咖啡體驗」能學習手沖咖啡，也可以製作出擁有自我風格的掛耳式咖啡包。
在太興村可遠眺高山茶梯田及山景，一邊於開闊的視野中享受大地茶席，欣賞著茶藝師優雅地為旅客沏茶，從除了品茗之外，還能享用當地居民以茶葉為食材做的手工餅乾。
▲大地茶席的小小茶藝師。
此外，在太興、碧湖都可以體驗當個採茶女、採茶男，在群山及茶林圍繞的大自然中品茶、欣賞茶之餘，也可以學習採茶和製茶的過程。如果在太平四村過夜，也可以選擇特色民宿，並在廣闊的茶園中欣賞日出及日落美景。
▲採茶體驗。
太平社區
地址：嘉義縣梅山鄉太平村43號
太平四村遊程聯絡
太平：太平社區產業合作社 張世昌 0912-745560
龍眼：大山自在民宿 林淨因 05-2571001
太興：山野炊煙生活茶空間 賴美鈴 0972-2799220
碧湖：琥珀社咖啡莊園 0922-204987
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