旅遊中心／綜合報導
最近在PTT八卦版掀起「分辨你是哪裡人」熱潮，在認識分布不同城市的人有什麼樣的特徵之餘，你知道每個城市有哪些必吃美食嗎？知名餐廳與美食網站「Open Rice開飯喇」就曾整理出到被稱為「天龍國」的台北市時，必吃的5大熱門麻辣鍋美食，趁著寒冷的冬天，讓辣味十足的辛香料來暖和身心吧！
▲辣度適中、擁有微麻口感的麻辣鍋湯底，是吸引許多顧客不斷光顧老四川的原因（圖／取自老四川巴蜀麻辣燙粉絲專頁）
1.老四川
店內裝潢走中國風的老四川，才剛走進店裡就被其他客人桌上香氣四溢的麻辣鍋味挑動味覺神經。店內最具特色的就是會附贈川味涼粉和八寶茶，是許多饕客們推薦的人氣小點心，搭上辣度適中、擁有微麻口感的麻辣鍋湯底，成為許多人推薦最值得前往一吃的麻辣鍋餐廳。
▲靠著獨特配方與新鮮美味的肉質口感，成功吸引不少死忠粉絲的太和殿。(圖／取自太和殿粉絲專頁）
2.太和殿
連中港明星藝人都愛的太和殿，雖然肉類價格較高，但靠著店家獨特的配方製作出特殊的風味，不管是辣味十足的湯底還是集合香氣與鮮美口感的肉片，都讓許多客人吃了一次就難以忘記他的好味道。
▲馬辣擁有高品質的安格斯牛，而且可以吃到飽！(圖／取自馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 粉絲俱樂部粉絲專頁）
3.馬辣
只有在台北才能吃到的馬辣，目前已擁有7家分店。能在競爭激烈的麻辣鍋市場中殺出一片天的理由除了食材新鮮外，店內選用高品質的安格斯黑牛，還有Häagen-Dazs冰淇淋當甜點，且店家採吃到飽方式計價，讓客人大呼滿足！
▲已有20年以上歷史的詹記，新開的南京店內裝潢走復古風。（圖／取自詹記麻辣火鍋南京店粉絲專頁）
4.詹記
已開店20年以上的詹記，是許多饕客心目中的麻辣鍋店家No.1，非常入味的鴨血是必上桌的菜色，有網友就表示，除了老四川之外最愛的就是詹記了，不管事鴨血還是湯頭都非常入味。
▲史大華精緻鴛鴦鍋雖然藏身小巷內，但堅持的好品質仍吸引不少粉絲上門。（圖／取自史大華精緻鴛鴦鍋粉絲專頁）
5.史大華精緻鴛鴦鍋
店家位置頗為隱密的史大華精緻鴛鴦鍋，就藏身在遠企附近的小巷內，即使店面不在醒目的大馬路上，但仍吸引許多饕客聞香而去。鍋底最吸引人之處，就在於史大華採用牛大骨作湯底，客人可以選擇喜歡的辣度加入辣油和辣椒粉，非辣味得鍋底則是採用酸菜白肉鍋。
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