日本百年老店壽司幸傳人將客座西華 晚餐逾萬元
喜歡江戶前壽司嗎？擁有131年歷史的日本壽司名店「銀座壽司幸本店」第四代傳人「杉山衛」，將於3月30日客座台北西華飯店小馬日本料理4日。午宴每人5,000元+10%、晚宴每人10,800元+10%。 (2016-03-25 00:34)
全球百大名廚 江振誠再度入榜
法國「Le Chef」雜誌日前公布了全世界一百大主廚名單，其中來自台灣的江振誠再度入榜，也是台灣唯一入榜的主廚。除了江振誠之外，台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治、日本壽司之神小野二郎、侯布雄Joël Robuchon、雅尼克.亞蘭諾Yannick Alléno，其中山本征治還名列前10大主廚。 (2016-02-01 20:05)
那些溫哥華出生卻冠上日本、倫敦、加州名字的3料理！
一般而言，某個國家、城市沿襲已久，或新創了某種食物，通常都會以該國或是城市來命名。例如：高麗棒子的韓國烤肉、清爽牛肉湯的越南河粉、玫瑰香味撲鼻的土耳其軟糖，或是皮脆肉嫩的北京烤鴨。 (2016-01-30 10:00)
大阪道頓堀出現「水上迴轉壽司」 超大鮭魚漂在河道上
迴轉壽司人人吃過，但水上迴轉壽司看過的人可能就少見了吧！大阪道頓堀將於10月初進行「水上迴轉壽司」展覽，將大型的壽司模型放在河道中，隨著水流緩緩向前，讓人看了肚子都餓了！ (2015-09-11 12:01)
自助餐廳的南霸天 漢來海港桃園店必吃的5種餐點
有著自助餐南霸天的漢來海港自助餐廳在去年11月揮軍北上，在台茂購物中心設立了桃園店，除了由國際知名日籍設計師橋本夕紀夫親自操刀規畫整個營業空間之外，菜色餐廳也力求維持水準以上，既然名為海港餐廳，海鮮自然是最主要的特色，這裡吃得到3種蟹蟳類、8-10種生魚片及其他當令海鮮。 (2015-07-23 13:01)
歧視觀光客？東京米其林壽司店「鮨水谷」拒外國人訂位
日本知名壽司店、擁有米其林二星的「鮨 水谷」最近發布了新的規定，除了透過旅店或信用卡公司，一律不接受「非日本人」的事先訂位，引起國際關注。這是在日本出現拒絕中國旅客的訂位店家之後，東京一間米其林餐廳也宣布取消外國客人的訂位服務。 (2015-04-29 11:22)
板著臉孔的料理長 小巷內決不鬆懈的「每日和食料理」
在松江南京捷運站附近，有間座位僅十數人的小巧日本料理店，不似其他台式日本料理店，一進店內，可以聞到柴魚片混雜的味噌湯香氣。這間「每日和食料理」，初次到訪的客人若一入店，最先驚訝的可能是板著臉孔的料理長，站在台前神情嚴峻的準備食材，眼神直挺挺瞪著手中的壽司米。 (2014-02-27 12:05)
