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「江師傅」本名叫洪宋江,10幾歲就入行,2008年投資失敗破產,在太太支持下2015年東山再起,開設「江師傅私房菜」,並於2017、2018年連續2年獲得米其林一星肯定。現在與徒弟另外在大巴窰的熟食中心賣雲吞麵,平均要等2小時才吃得到! (2018-12-11 19:00)
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