走出金融海嘯 昔日美國最賺錢餐廳綠苑酒廊重新開張

點評:好想吃歐!!

▲Tavern on the Green再次開張!(圖/翻攝自wikipedia)

文/Yvonne

Tavern on the Green位於紐約市曼哈頓中央公園,是昔日全美最賺錢的餐廳之一,2009年時因為經營問題曾關閉近5年,而今年4月24日又重新開幕了!Tavern on the Green在1980年代是全盛時期,至今重新開幕,勢必再次吸引各地饕客上門!

▲1970年代始開幕的「綠苑酒廊」座無虛席。(圖/翻攝自Tavern on the Green

餐廳的維多利亞式哥德建築追溯自1870年,當初是為了於附近草地放牧羊群的而建的羊欄建築,而1934年在公園計畫下經過一番重建,搖身一變成美國最有名的餐廳之一,"Tavern on the Green"--意即「綠苑酒廊」。

今日的中央公園裡最大的草皮是人們最佳的聚集場所,然而在1864至1934年,這裡是放牧羊群的地方,若來到餐廳用餐也不妨到中央公園(Central Park)走走!

▲紐約綠苑酒廊(Tavern on the Green)重新開張。(圖/翻攝自紐約時報

好萊塢後代Warner LeRoy曾在1974年接管餐廳,將它打造成一個不規則延伸的宴會大廳,在當時是美國營收最高的餐廳,2007年即逾11億台幣(美金380萬)!但在2008年金融海嘯受到重創,2009年竟淪至拍賣內部高級裝潢與家具的窘境。

餐廳華麗的場景,從1980年代至今吸引超過20部電影此取景,包括許多知名經典電影如《華爾街》、《魔鬼剋星》、《波普先生的企鵝》在。因此在這裡用餐,往往可以回想起許多電影中一幕幕熟悉的場景,這裡絕對是視覺與味覺的饗宴!

▲Tavern on the Green再次開張!精緻美食再展雄心!(圖/翻攝自Tavern on the Green

▲Tavern on the Green再次開張,以高級料理吸引各國遊客。(圖/翻攝自Tavern on the Green

▲Tavern on the Green再次開張,菜單料理令人驚艷!(圖/翻攝自Tavern on the Green

有趣的是,在餐廳的全盛時期,Tavern on the Green不以美食聞名,而是那些豔麗浮誇的內部裝潢與來頭不小的上門貴賓!像是Grace Kelly與John Lennon等巨星,因此被當時的Yelp美食評鑑卻挑剔其只有如罐頭燉牛肉的等級;所以現在最新的菜單,由主廚Katy Sparks監督,其美味程度大躍進,包含熱的魷魚沙拉、淋上特製新鮮香料醬汁的燉羊排,還有世襲美味茴香烤豬排等等,一定會吸引世界各地的饕客上門!

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