▲宜蘭頭城CÔTE À CÔTE昨日於粉專公告，今年6月是最後一天營業。（圖／翻攝自Facebook／CÔTE À CÔTE ）
記者彭懷玉／綜合報導
知名餐廳再減一！「CÔTE À CÔTE」由華泰大飯店集團副總經理兼廚藝總監、WILD DONKEY野驢小餐館創辦人兼主廚陳昶福（Fudy Chen）創立，至今營業一年半，不料，業者卻在昨（6日）於官方粉絲團公告，2024年6月1日將是餐廳最後一天營業。
「CÔTE À CÔTE」昨（6日）透過官方粉絲團公告，「即將在營業2周年的當天，結束我們宜蘭的章節，謝謝宜蘭美好的一切，希望接下來的6個月能與大家創造更多美好的回憶」。讓網友不捨留言表示，「OMG」、「太意外了，我還想去的說！」、「怎麼這麼突然」、「要換新的營運方式嗎？還是？」
▲CÔTE À CÔTE選在開業兩周年時熄燈，得知的網友錯愕且不捨。（圖／翻攝自Facebook／CÔTE À CÔTE）
「CÔTE À CÔTE」於2022年6月1日開設，由國際名廚江振誠與主廚陳昶福攜手主理，以深入在地食材製作地中海料理，強調宜蘭Regional cuisine的概念。餐廳名稱為法文，翻譯成英文為「Side by side」，象徵雙主廚的合作，同時隱喻宜蘭與台北兩地的共生關係，餐點以宜蘭地區特色料理為主打，頗受顧客好評。
「CÔTE À CÔTE」在Google上有近700則評論、獲得平均4.1分的高評價。餐廳接受30天內2至6人的線上預約訂位，6人以上需致電訂位；周一、周二為公休日，營業日為周三至周日，供應午餐與晚餐，用餐時間為120分鐘。隨著餐廳營運進入倒數計時，想品嚐的民眾需把握最後機會。
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