▲夜市爌肉飯曾是許多饕客的彰化美食清單之一。（圖／彰化人大小事提供）
記者黃士原／台北報導
再過不久就要迎接2023新的一年，回顧2022年的餐飲市場，因為疫情讓許多餐廳受創，許多人撐了過來，但有些餐館與小吃則是選擇停損退場，部份老闆則是選擇退休，讓許多老字號的美食再吃不到了，以下是《ETtoday新聞雲》整理2022年熄燈美食餐廳。
夜市爌肉飯
位於彰化縣彰化市成功路上的「夜市爌肉飯」是許多饕客必吃的店家之一，10月無預警宣布結束營業，消息一出令在地人與饕客都感到錯愕。夜市爌肉飯老闆表示，感謝多年來一直照顧他們到現在，令他們十分感動，經過30年以來的打拚，現在真的想退休好好休息了，感謝大家的愛戴。
▲萬華知名餐廳「艋舺阿龍炒飯」停業了。（圖／小虎食夢網）
艋舺阿龍炒飯
萬華知名餐廳「艋舺阿龍炒飯」12月7日無預警歇業，讓許多忠實饕客們扼腕品嚐不到最後的美味。老闆阿龍表示，店裡生意非常好，可是通膨吃掉利潤，撐不下去了，還是不營業就好了。但為何不調漲售價？他說：「我不想要這樣！一個炒飯這麼貴，我覺得不適合。」
▲邱丘台南虱目魚日前宣布只營業到12月31日。（圖／取自南機場邱丘台南虱目魚臉書）
邱丘台南虱目魚
位於台北市萬華區南機場的「邱丘台南虱目魚」，開業已有37年，由於老闆娘準備退休，12月31日結束營業，讓許多老饕及從小吃到大的老客人感到難過，直說「台北最好吃的虱目魚魚腸」沒了。「邱丘台南虱目魚」是南機場人氣店家，營業時間從早上6點30分至下午1點，販售的品項有虱目魚粥、虱目魚肚、虱目魚皮、虱目魚丸、虱目魚頭、虱目魚腸等，受歡迎的除了虱目魚粥，還有美味的虱目魚腸，有網友說「第一次吃限量魚腸就是在這裡」。
▲喜蕾咖啡總匯三明治。（圖／記者彭懷玉攝）
喜蕾咖啡
位於台北市中山區的「喜蕾咖啡專門店」因為租約到期，老闆娘也想退休了，12月25日熄燈。創立民國71年的「喜蕾咖啡專門店」已有40年歷史，一進到店裡就能感受到濃厚昭和時代的懷舊氛圍，除了提供咖啡、飲品之外，還有各式口味的三明治，其中以「總匯三明治」最受客人喜歡，香氣十足的嫩蛋搭配淡淡的奶油香的吐司，而且份量又大，吃完很有飽足感。
▲和興號鮮魚湯6/1歇業。（圖／和興號鮮魚湯提供）
和興號鮮魚湯
和興號鮮魚湯是台南正興街「小滿食堂」的吳媽媽（王惠慧）與老公吳朝榮重起爐灶的店，其實在開設小滿食堂之前，吳媽媽夫婦倆早就1999年創立鱻魚湯，賣了10多年的魚湯後才轉型開設小滿食堂。2017年，和興號在當時還未落成的美術館旁以全新的面貌與大家見面。2022年6月1日起，和興號終止於忠義路二段49號的營運。
▲劍潭37年「阿淑小吃」燈熄，招牌肉絲飯以後吃不到了。（圖／愛吃鬼芸芸提供）
阿淑小吃
位於劍潭的人氣店家「阿淑小吃」走過37年的歲月，肉絲便當是許多老客人的心頭好，但該店在今年2月結束營業。阿淑小吃老闆的二女兒、同時也是插畫家的陳慧如，在自己的粉專「三條的水曜日和進行曲」貼出熄燈公告，「2022年的2月，阿淑小吃正式結束營業！由於父親身體因素的考量，抱歉以這樣的方式和大家說再見，我們由衷的謝謝各位，長久以來對肉絲便當的喜愛，和阿淑小吃的支持」。
▲湯婆婆拉麵屋7/3歇業。（圖／翻攝google maps）
湯婆婆拉麵屋
位於台南火車站附近的湯婆婆拉麵屋，是許多台南在學生時代去吃過的拉麵店，2022年7月3日歇業。湯婆婆拉麵屋算是台南很早期開幕的拉麵店，拉麵價格都在百元左右，小碗的味增拉麵、醬油拉麵只要100元，而且飲料還能無限暢飲，十分受到學生們喜愛。拉麵之中招牌就是重量級的橫綱拉麵了，碗都快跟臉盆一樣大，是大胃王的最愛。
▲松仔腳燒烤海產的蛋烤小卷再也吃不到。（圖／橘子狗愛吃糖）
松仔腳燒烤海產
今年6月19日結束營業的松仔腳燒烤海產曾經是許多台南人聚會首選，位於台南市中西區的總趕宮廟埕前方，要繞進小巷後才能發現它，廣場上擺著一張張桌子，每張桌子都有編號，而菜色選擇多樣，從日料生魚片、熱炒類到燒烤類都有。
▲古早傳說中和店。（圖／記者黃士原攝）
古早傳說
以古色古香裝潢為特色的「古早傳說」最後一家中和店在8月31日熄燈，開業20多年的「古早傳說」正式走入歷史。古典風格的木頭格子窗，古早味的木造桌椅，天花板還吊掛著燈籠，整間餐廳散發著古色古香就是「古早傳說飲食雜誌館」的特色，第一家店在2001年於中和開幕，鼎盛時期同時有6家分店，最後一家中和店8月31日熄燈。
▲承傳90年歷史的「建國蝦仁肉圓」拉下鐵門張貼公告「結束營業」。（圖／記者林悅攝）
建國蝦仁肉圓
台南市民權路一段45號的「建國蝦仁肉圓」傳承90年歷史，6月結束營業。「建國蝦仁肉圓」原位於東門圓環內，而後遷移如今地址營業，招牌上寫著「86年老店，台南小吃古早味」，是經營近百年，承載許多在地人兒時回憶。據了解，以前民權路名叫「建國路」，對面有一家「建國戲院」現早已廢棄，據說蘇家的蝦仁肉圓搬到此地後，就叫「建國蝦仁肉圓」以做識別。
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