▲旭集和食集錦主打高級日料吃到飽。（圖／饗賓提供）
記者黃士原／台北報導
敲碗許久，遠百竹北終於在1月中試營運，除了結合當地客家文化而興建的土樓外觀，進駐的47家餐飲品牌也是焦點，其中吃到飽品牌就有5個，分別是饗賓集團的旭集、果然匯及小福利火鍋，以及來自日本的涮乃葉日式火鍋與Mo-Mo-Paradise壽喜燒。
▲「生盛區」有滿滿新鮮海鮮冷盤。（圖／饗賓提供）
旭集和食集錦
頂級日式Buffet「旭集竹北遠百店」共410坪，座位數共339席，是旭集自2019年創立後的第三家店，以一餐區一名店的來設計9大餐區，「巧鮨區」提供懷石料理、握壽司、手捲等經典日式美食；「生盛區」有滿滿新鮮海鮮冷盤，此區選用單點店等級的海鮮生魚片；「醞炙區」有各式美味燒烤，使用鐵板料理的「旨燒區」，以250度高溫炒出食物美味。為慶祝開幕，特推出竹北店限定的日式烤鰻魚串，醇香軟嫰，味美誘人。
▲果然匯職人手作和風壽司。（圖／饗賓提供）
果然匯
全台最大蔬食連鎖Buffet「果然匯」第五家分店「竹北遠百店」共253坪，座位數284席，3.0新店型匯集了都會時尚、新藝術、自然植栽三大元素，全店以白色和綠色為主調，挑高明亮，高達480cm的「果然匯生命樹」佇立於中島區。果然匯5號店除了全新店型，餐區和料理也全面升級，現做義大利麵、職人手作和風壽司、沙拉食驗室，另有泰菜私廚研發的亞洲麵食和初登場現煎菇排。此外，也與知名燕麥奶品牌Oatly合作推出時下最夯的全素燕麥奶菜色、甜點等竹北限定料理。
▲吃到飽火鍋品牌「小福利火鍋會所」。（圖／記者蕭筠攝）
小福利火鍋
「小福利火鍋會所」為饗賓餐旅第5個吃到飽品牌，特製麻辣、汕頭2種湯底為主，其中，麻辣湯是以牛油、中藥熬煮而成，麻而不膩，而汕頭口味則是以大骨與新鮮蔬菜熬製，搭配秘製乾貨提味，口感鮮美好喝。除湯頭之外，小福利提供超過100種吃到飽食材，從新鮮蔬菜、現切肉片、海鮮、丸餃等到主食、拌麵、中式點心、飲品等通通一次滿足。
▲日本涮涮鍋「涮乃葉 しゃぶ葉（SYABU-YO）」。（圖／取自涮乃葉 syabu-yo日式涮涮鍋吃到飽臉書）
涮乃葉日式火鍋
2015年被引進台灣的日式涮涮鍋「涮乃葉」主打火鍋吃到飽，除了基本湯底昆布高湯外，還可以再從壽喜燒風味湯、和風魚介豚骨湯、健康蕃茄湯、紅八味麻辣湯、養生枸杞雞肉湯、日式豆乳湯、辣和風味噌湯中再選一種組成鴛鴦鍋。
Mo-Mo-Paradise壽喜燒
十分受到台灣人喜愛的「Mo-Mo-Paradise壽喜燒」持續展店，繼在去年5月正式插旗經國家樂福之後，也進駐遠百竹北。2003年從日本引進首家Mo-Mo-Paradise壽喜燒・鍋物專賣店，精選日本產特選醬油獨家壽喜燒醬汁，以無限量供應方式，由專業桌邊服務人員提供各式嚴選肉品，而產地直送的新鮮蔬菜則是透過菜車桌邊服務，服務人員依顧客需求至桌邊補充。
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