▲嘉義大埔情人公園能看曾文水庫風光。（圖／記者蔡玟君攝）
記者蔡玟君／嘉義報導
來到嘉義大埔可別只走訪曾文水庫。位於大埔的和平村內，現在就能體驗用漂流木打造專屬自己的小提琴，也可以DIY小提琴造型時鐘，再走訪情人公園欣賞曾文水庫風景，晚上再品嚐在地砂鍋魚頭料理，想來趟不人擠人的嘉義深度小旅行，不坊來這走一趟。
▲▼嘉義大埔和平村提琴製造所就在大埔旅遊資訊站內。（圖／記者蔡玟君攝）
大埔和平村從2019年開始推動漂流木製琴課程，現任村長吳倚豪說，和平村和許多村落一樣面臨嚴重人口外流、小朋友陪伴問題，後來想到藉由用漂流木製作小提琴創造地方特色，他甚至遠赴歐洲考察，把心得帶回村內，慢慢闖出名聲，現在已經製作出40多把漂流木小提琴，更成立「大埔愛樂弦樂團」。
▲▼旅客可以在這裡體驗製作屬於自己的小提琴。（圖／記者蔡玟君攝）
為了讓外地人也可以體驗，吳倚豪進一步在粉色外觀的大埔旅遊資訊站內設置「提琴製造所」，讓旅客可以免費親手在這邊製作專屬自己的漂流木小提琴，但時間至少約4天左右，所以不少旅客會到大埔露營、入住在地旅館，每天到旅遊資訊站學習製琴，無形中也為當地帶來經濟收益，如果想製琴，可上「和平社區發展協會&大埔愛樂」臉書專頁詢問相關訊息。
▲第一把用漂流木製造的小提琴，真的可以演奏。（圖／記者蔡玟君攝）
▲時間不夠也可以體驗作小提琴時鐘。（圖／記者蔡玟君攝）
吳倚豪說，開始推出製琴體驗後也為當地帶來不少正向改變，例如原本不常交流的祖孫，因為阿嬤開始製琴，孫女則學琴開始互動分享關於學琴和製琴上的大小事；有媽媽為了鼓勵到外縣市讀書的孩子遇到困難不要放棄，乾脆自己刻苦努力學小提琴，在孩子有天難得回家後演奏給他聽，讓他知道「媽媽可以，你也可以」，甚至有一位娶了台灣老婆的奈及利亞人因為來這裡製琴愛上和平村，最後乾脆在這裡定居。
▲▼嘉義大埔情人公園風景優美。（圖／記者蔡玟君攝）
▲嘉義大埔情人公園同心橋。（圖／記者蔡玟君攝）
由於和平村就在曾文水庫範圍內，一旁的大埔情人公園可以欣賞水庫湖光山色，包括同心橋、情人碼頭都是必去景點，當地人也分享在地私房景點，在同心橋盡頭的六角亭，每當水位高漲時就會淹沒涼亭一樓，湖面倒映非常夢幻，每當颱風後風雨為水庫帶來豐沛水量，就會吸引許多攝影愛好者前往拍照。
▲▼在地必吃佳香餐飲部砂鍋魚頭。（圖／記者蔡玟君攝）
▲▼嘉義大埔佳香餐飲部筍絲大腸（上圖）和白斬雞（下圖）也是招牌。（圖／記者蔡玟君攝）
若是入住當地，則推薦一定要吃砂鍋魚頭料理。如「佳香餐飲部」就是開店超過20年以上的老店，深受在地人喜愛，旅客不僅可以品嘗到臉盆大的砂鍋魚頭，還有預約才吃得到的私房白斬土雞，和使用大埔在地筍子所做成的筍絲大腸等，都是必點美味。
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