濃郁芋頭雞肉飯!高雄隱藏版好家廚房 還有麻油雞湯、海瓜子雞湯

虎麗笑嗨嗨

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

好家廚房 是隱藏在漢神巨蛋附近的小餐館,目前由第三代傳承奶奶的廚藝,提供多樣化的中西式料理,有熱炒、飯食、麵食、拖鞋堡、口袋餅、炸物等選擇,堅持少油少鹽、不加味精,讓大家能品嚐到餐點的自然風味!

虎麗私心很愛芋頭雞肉飯,這道飯食超級適合芋頭控享用,雞腿肉使用辛香料提升風味,加上鬆軟Q的芋頭塊,搭配享用充滿獨特清香及鹹甜滋味,吃起來非常夠味涮嘴。人氣主食是椒麻控肉飯,選用溫體豬搭配十多種中藥材、大紅袍、綠花椒、燈籠椒、辛香料滷製,有著濃郁香氣卻不會辣,整個超級下飯。

熱炒推薦加蛋的生炒中卷及香麻夠味的麻辣松阪肉,再配一碗以自家釀製2至3個月的藥膳基底加麻油烹煮的麻油雞湯,或是新鮮甘甜的海瓜子雞湯都很不錯,天冷享用好暖胃!(內用或外帶皆可/每日提供隱藏版鮮魚料理/現點現做需耐心等候)

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

人氣主食

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

▲芋頭雞肉飯大 70元

這碗推薦給芋頭控,虎麗自己很愛!嚴選雞腿肉搭配辛香料製作,口感軟嫩Q彈,加上烹煮到鬆、Q、軟的芋頭塊,吃起來濃郁清香又很涮嘴,份量足可以吃得飽。

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

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▲雞腿肉鮮香嫩口,搭配義大利辛香料提升風味更好吃,淡雅鹹香配著芋頭很match。

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▲椒麻控肉飯 65元

控肉使用十幾種中藥材及大紅袍、綠花椒、燈籠椒、辛香料滷製,只取食材的香氣所以吃起來不會辣,有鹹甜淡雅的風味很順口。

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▲油脂部位Q彈有嚼勁,瘦肉滷製入味,口感紮實不乾柴!

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▲豬肉乾拌麵 70元

麵食族可以試試豬肉乾拌麵,這道嚴選鹽埕60年製麵老店的麵條,口感十分Q彈有勁,拌入自製醬汁很香醇,還有搭配滷製入味的回鍋肉滿足肉食味蕾,三層肉軟嫩不油膩。

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

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敢吃辣的話推薦加一點店家炒的辣椒,吃起來更香辣夠味。

熱炒料理

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▲麻辣松阪肉 200元

愛吃麻辣料理就點這道!松阪肉脆嫩有咬感,加上十幾種中藥材及大紅袍、綠花椒、燈籠椒、辛香料熱炒,滋味香麻夠味很下飯。

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

▲生炒中卷 200元

好家廚房的生炒中卷有炒蛋很香醇,中卷口感脆嫩鮮美,只有使用鹽巴清炒提味,加上洋蔥及蔥段增添獨特清香,還有蛋的鹹香特別涮嘴。

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招牌湯品

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

▲麻油雞湯120元

麻油雞湯是使用自家釀製2至3個月的藥膳基底烹煮,先將薑片爆香再加入麻油,喝起來溫潤順口不燥,滋味十分濃醇甘甜;雞肉鮮嫩飽滿,吸附麻油藥膳湯很美味!

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▲海瓜子雞湯130元

新鮮海瓜子搭配雞肉料理,清湯喝起來鮮美甘醇,加上薑絲提味更順口!海瓜子肉質脆嫩鮮甜,雞肉鮮嫩帶點膠質感。

西式輕食

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)
▲板烤雞腿拖鞋堡100元

好家廚房的西式輕食也很受歡迎,搭配熱炒主食享用更飽足!拖鞋堡的麵包是使用老麵製作,自家烘焙口感鬆軟帶微Q嚼勁,夾入起司、生菜及整塊醃製入味板烤雞腿,吃起來飽滿厚實又充滿鹹甜風味。

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

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▲起司牛肉口袋餅95元

口袋餅包著滿滿的起司、炒牛肉、紅椒、黃椒、起司、洋蔥、馬鈴薯,滋味香醇濃郁,口感厚實很有飽足感,很適合愛起司的肉控們。(紅椒黃椒不加可先告知)

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

手作飲品

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)
▲耶加雪菲花神冰滴咖啡 95元/罐

好家廚房有提供多款手作飲品,虎麗蠻喜歡這罐冰滴咖啡,選用耶加雪菲的花神咖啡豆,以攝氏5度低溫長時間4-8小時滴漏,呈現咖啡的自然原始風味,喝起來微酸順口。

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

▲喜歡吃魚的也有每日限定鮮魚料理,使用當天從市場採買的現撈魚貨、鮮蝦,品項會寫在店內的黑板上,以時價秤重。

菜單MENU

▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

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用餐空間及餐廳外觀

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▲▼ 好家廚房 très bon。(圖/虎麗笑嗨嗨)

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好家廚房 très bon

地址:高雄市左營區立文路90號
營業時間:週一至週日11:30-14:30、17:00-21:00
電話:07-556-1025

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